Recorrida gastronómica en Traslasierra: tres recomendaciones cerca de la plaza de Cura Brochero
El Patio del Abuelo es un comedor tradicional en Villa Cura Brochero, ubicado en calle Belgrano al 120, a media cuadra de la Plaza de esa localidad, donde se formó un polo gastronómico muy interesante. Con una atención de primera, la carta es muy variada y de muy buena calidad.
Debido a eso, es la cantidad de gente que se congrega. Fui testigo de algo inusual en mi última visita, los comensales tuvieron que esperar turno en la vereda. Pero esos minutos fueron gratificantes ya que le sirvieron unas empanadas criollas y fritas.
Para destacar la relación precio calidad es muy buena. Este emprendimiento empezó en 1980 con el piso de tierra, y fue evolucionando hasta la actualidad sin despreciar la autenticidad y las costumbres de antaño. Su capacidad es para 130 comensales y para reservas está el teléfono 03544-472342.
Para paladares exigentes sobresale con nitidez el restaurant Belgrano 1340. En su nueva dirección de calle Pedro Miranda 83, este restaurant se caracteriza por contar con platos orgánicos, de productores de la zona que le dan un valor agregado a su gastronomía. Para reservas 351-6675408 donde Andrés y su equipo lo atenderán con su acostumbrada calidez y profesionalismo. Tienen una recepción con productos de la región y su página es http://bit.ly/BelgranoIG
Hay una entrada de una singular calidad con higo en su variedad con queso de cabra de la zona de Cañada Larga, y aransini de arroz, queso de cabra, pimiento y sibule. Luego la recomendación es la trucha con zapallo y vegetales, un plato natural y reconfortante.
Si prefiere la modalidad del diente libre, la mejor opción es Restaurant Robertito. Con 70 variedades de comida y con más de diez años de trayectoria en la calle Belgrano 451, las reservas o consultas se pueden hacer al 03544-15469225. Además del diente libre tiene la modalidad de la comida por peso con alimentos frescos y de excelente nivel a precios accesibles. También tienen delibery al 3544-535981 y no se olvide de probar las empanadas “doraditas” en sus 20 variedades, entre ellas las de matambre, pollo, vacío y las tradicionales cordobesas.
