{"id":1015515,"date":"2023-04-20T19:28:27","date_gmt":"2023-04-20T22:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/04\/20\/en-que-se-diferencian-los-probioticos-prebioticos-y-postbioticos-y-como-incorporarlos-a-la-dieta\/"},"modified":"2023-04-23T19:38:17","modified_gmt":"2023-04-23T22:38:17","slug":"en-que-se-diferencian-los-probioticos-prebioticos-y-postbioticos-y-como-incorporarlos-a-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/04\/20\/en-que-se-diferencian-los-probioticos-prebioticos-y-postbioticos-y-como-incorporarlos-a-la-dieta\/","title":{"rendered":"En qu\u00e9 se diferencian los probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos y postbi\u00f3ticos, y c\u00f3mo incorporarlos a la dieta"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\"Los
Los l\u00e1cteos y algunos fermentados contienen a las bacterias que protegen al aparato digestivo. (iStock) (Getty Images\/iStockphoto\/)<\/figcaption><\/figure>\n

Las tres palabras se parecen: probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, postbi\u00f3ticos. Y tienen mucho en com\u00fan: nombran a tres grupos de bacterias ben\u00e9ficas para el funcionamiento del colon, un \u00f3rgano clave para la absorci\u00f3n de los nutrientes, el sistema inmunol\u00f3gico y la red nerviosa, entre otras cosas. Pero cada una cumple un papel diferente al regular la actividad intestinal y protegernos de las principales amenazas que ingresan al cuerpo en los alimentos o por la exposici\u00f3n a los ambientes insalubres.<\/p>\n

Sus efectos en la salud han sido reconocidos por ayudar a potenciar la absorci\u00f3n del agua en el intestino grueso, seg\u00fan los investigadores de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas Shiraz. Con la presencia de estos hu\u00e9spedes ben\u00e9ficos en el cuerpo, una persona puede, adem\u00e1s de obtener beneficios generales de salud, aminorar los s\u00edntomas de males como las diarreas infecciosas, la inflamaci\u00f3n excesiva o el s\u00edndrome de colon irritable.<\/p>\n

Probi\u00f3ticos, las bacterias protectoras<\/p>\n

Para que funcionen de forma correcta, los probi\u00f3ticos deben llegar con vida al intestino. Entre sus beneficios para la salud se destaca que son un gran aliado del sistema inmunol\u00f3gico, ya que previenen las fiebres altas. Como afectan el microbioma intestinal, ayudan a proteger el aparato digestivo de bacterias nocivas y a mejorar la digesti\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, mejoran la calidad de vida de las personas con colon irritable, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Cient\u00edfica Internacional de Probi\u00f3ticos y Prebi\u00f3ticos (ISAPP). Algunos en particular, como el Bacillus longum, reducen el dolor abdominal en un 42%, frente a 24% que alcanzan los placebos, seg\u00fan un estudio de Sophie Drouault-Holowacz, de 2008.<\/p>\n

\"Estos
Estos microorganismos act\u00faan como protectores intestinales si llegan vivos al organismo. (SYNLAB\/MICROBA) (SYNLAB\/MICROBA\/)<\/figcaption><\/figure>\n

Los tipos de probi\u00f3ticos m\u00e1s comunes son los Lactobacillus y Bifidobacterium y se encuentran en el yogur, el k\u00e9fir, el kimchee, la soja fermentada y la kombucha. Antes de consumir alguno, ya sea en p\u00edldoras o mediante un cambio de dieta, conviene consultar a un m\u00e9dico.<\/p>\n

Los prebi\u00f3ticos fomentan las bacterias sanas<\/p>\n

Han sido definidos como una forma de carbohidrato y avanzan desde el tracto digestivo hasta el intestino, donde los consumen las bacterias ben\u00e9ficas para el organismo humano. Aquellos derivados del almid\u00f3n resistente (RS) conservan un estado de salud \u00f3ptimo en el colon, al producir \u00e1cido butirato que ayuda a la absorci\u00f3n de sodio y del agua.<\/p>\n

La principal funci\u00f3n de los prebi\u00f3ticos es propiciar el crecimiento de bacterias sanas en el intestino grueso. Adem\u00e1s tiene el potencial de modular el movimiento del tubo digestivo para transportar los alimentos digeridos. Lo anterior supone una ventaja para combatir la enfermedad de Crohn, que inflama este \u00f3rgano y ambos intestinos, seg\u00fan el art\u00edculo \u201cControl bioecol\u00f3gico y nutricional de la enfermedad\u201d, publicado en la revista m\u00e9dica Nutrici\u00f3n Hospitalaria.<\/p>\n

\"Romina
El ajo contiene prebi\u00f3ticos que le permiten desarrollarse a otras bacterias buenas para el organismo (Archivo\/Infobae) <\/figcaption><\/figure>\n

El uso de los prebi\u00f3ticos podr\u00eda disminuir los s\u00edntomas de la enfermedad de Crohn en siete de 10 pacientes, seg\u00fan un estudio de liderado por Shunji Fujimori, de la Escuela de Medicina de Jap\u00f3n, publicado en 2007. Sin embargo, a\u00fan se discute la efectividad general para su aplicaci\u00f3n en los hospitales.<\/p>\n

Aunque existen p\u00edldoras de prebi\u00f3ticos, tambi\u00e9n hay alimentos en los que se pueden consumir: trigo, pl\u00e1tano, tomate, ajo, esp\u00e1rragos y leche de vaca. La presencia natural de estos microorganismos hace que las personas sean m\u00e1s resistentes a enfermedades comunes como a la diarrea infecciosa.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n saludable y postbi\u00f3ticos<\/p>\n

Los postbi\u00f3ticos son compuestos bioactivos generados luego de que los microbios en el intestino consumen la fibra prebi\u00f3tica no digerible. Representan una barrera final contra las bacterias peligrosas para el aparato digestivo. Aunque algunas f\u00f3rmulas para ni\u00f1os y suplementos para adultos los contiene, solo un m\u00e9dico podr\u00eda decidir en cu\u00e1les casos una persona podr\u00eda consumirlos.<\/p>\n

Debido a la importancia de los estos microorganismos para la salud, la mejor forma de mantenerlos activos es con una buena dieta, variada y rica en frutas, verduras y fibra, explic\u00f3 a National Geograohic Gail Cresci, nutricionista e investigadora del microbioma intestinal en la Cl\u00ednica de Cleveland.<\/p>\n

\"Una
Una dieta sana con pl\u00e1tanos y derivados de la leche son ideales para aportar estos microorganismos<\/figcaption><\/figure>\n

Las c\u00e1psulas de postbi\u00f3ticos, derivadas del Lactobacillus casei, logran una inhibici\u00f3n del 94% ante la ameba Entamoeba histolytica, causante de la colitis amebiana cuyos s\u00edntomas son diarrea y dolor abdominal, de acuerdo a un art\u00edculo de la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL).<\/p>\n

Los postbi\u00f3ticos act\u00faan de forma similar a los probi\u00f3ticos e inhiben la proliferaci\u00f3n de otros microorganismos. Entre sus propiedades resaltan los efectos antioxidantes, cardioprotectores, antiulcerosos y su control para disminuir los niveles de colesterol. Adem\u00e1s, han sido estudiados para definir su papel en la salud mental, pues se ha descubierto que son ben\u00e9ficos en el neurodesarrollo, la neuromodulaci\u00f3n y en los trastornos de alimentaci\u00f3n, seg\u00fan un art\u00edculo de la Benem\u00e9rita Universidad Aut\u00f3noma de Puebla (BUAP).<\/p>\n

Seguir leyendo<\/p>\n

Detectaron una relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n, el microbioma intestinal y la salud mental<\/p>\n

C\u00f3mo la familia, los amigos e incluso los vecinos dan forma a nuestro microbioma<\/p>\n

Alimentos para fortalecer la microbiota y tres recetas para incorporarlos de manera f\u00e1cil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los l\u00e1cteos y algunos fermentados contienen a las bacterias que protegen al aparato digestivo. (iStock) (Getty Images\/iStockphoto\/)
\nLas tres palabras se parecen: probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, postbi\u00f3ticos. Y tienen mucho en com\u00fan: nombran a tres grupos de bacterias ben\u00e9ficas para el funcionamiento del colon, un \u00f3rgano clave para la absorci\u00f3n de los nutrientes, el sistema inmunol\u00f3gico y la red nerviosa, entre otras cosas. Pero cada una cumple un papel diferente al regular la actividad intestinal y protegernos de las principales amenazas que ingresan al cuerpo en los alimentos o por la exposici\u00f3n a los ambientes insalubres.<\/p>\n

Sus efectos en la salud han sido reconocidos por ayudar a potenciar la absorci\u00f3n del agua en el intestino grueso, seg\u00fan los investigadores de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas Shiraz. Con la presencia de estos hu\u00e9spedes ben\u00e9ficos en el cuerpo, una persona puede, adem\u00e1s de obtener beneficios generales de salud, aminorar los s\u00edntomas de males como las diarreas infecciosas, la inflamaci\u00f3n excesiva o el s\u00edndrome de colon irritable.<\/p>\n

Probi\u00f3ticos, las bacterias protectoras<\/p>\n

Para que funcionen de forma correcta, los probi\u00f3ticos deben llegar con vida al intestino. Entre sus beneficios para la salud se destaca que son un gran aliado del sistema inmunol\u00f3gico, ya que previenen las fiebres altas. Como afectan el microbioma intestinal, ayudan a proteger el aparato digestivo de bacterias nocivas y a mejorar la digesti\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, mejoran la calidad de vida de las personas con colon irritable, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Cient\u00edfica Internacional de Probi\u00f3ticos y Prebi\u00f3ticos (ISAPP). Algunos en particular, como el Bacillus longum, reducen el dolor abdominal en un 42%, frente a 24% que alcanzan los placebos, seg\u00fan un estudio de Sophie Drouault-Holowacz, de 2008.<\/p>\n

Estos microorganismos act\u00faan como protectores intestinales si llegan vivos al organismo. (SYNLAB\/MICROBA) (SYNLAB\/MICROBA\/)
\nLos tipos de probi\u00f3ticos m\u00e1s comunes son los Lactobacillus y Bifidobacterium y se encuentran en el yogur, el k\u00e9fir, el kimchee, la soja fermentada y la kombucha. Antes de consumir alguno, ya sea en p\u00edldoras o mediante un cambio de dieta, conviene consultar a un m\u00e9dico.<\/p>\n

Los prebi\u00f3ticos fomentan las bacterias sanas<\/p>\n

Han sido definidos como una forma de carbohidrato y avanzan desde el tracto digestivo hasta el intestino, donde los consumen las bacterias ben\u00e9ficas para el organismo humano. Aquellos derivados del almid\u00f3n resistente (RS) conservan un estado de salud \u00f3ptimo en el colon, al producir \u00e1cido butirato que ayuda a la absorci\u00f3n de sodio y del agua.<\/p>\n

La principal funci\u00f3n de los prebi\u00f3ticos es propiciar el crecimiento de bacterias sanas en el intestino grueso. Adem\u00e1s tiene el potencial de modular el movimiento del tubo digestivo para transportar los alimentos digeridos. Lo anterior supone una ventaja para combatir la enfermedad de Crohn, que inflama este \u00f3rgano y ambos intestinos, seg\u00fan el art\u00edculo \u201cControl bioecol\u00f3gico y nutricional de la enfermedad\u201d, publicado en la revista m\u00e9dica Nutrici\u00f3n Hospitalaria.<\/p>\n

El ajo contiene prebi\u00f3ticos que le permiten desarrollarse a otras bacterias buenas para el organismo (Archivo\/Infobae)
\nEl uso de los prebi\u00f3ticos podr\u00eda disminuir los s\u00edntomas de la enfermedad de Crohn en siete de 10 pacientes, seg\u00fan un estudio de liderado por Shunji Fujimori, de la Escuela de Medicina de Jap\u00f3n, publicado en 2007. Sin embargo, a\u00fan se discute la efectividad general para su aplicaci\u00f3n en los hospitales.<\/p>\n

Aunque existen p\u00edldoras de prebi\u00f3ticos, tambi\u00e9n hay alimentos en los que se pueden consumir: trigo, pl\u00e1tano, tomate, ajo, esp\u00e1rragos y leche de vaca. La presencia natural de estos microorganismos hace que las personas sean m\u00e1s resistentes a enfermedades comunes como a la diarrea infecciosa.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n saludable y postbi\u00f3ticos<\/p>\n

Los postbi\u00f3ticos son compuestos bioactivos generados luego de que los microbios en el intestino consumen la fibra prebi\u00f3tica no digerible. Representan una barrera final contra las bacterias peligrosas para el aparato digestivo. Aunque algunas f\u00f3rmulas para ni\u00f1os y suplementos para adultos los contiene, solo un m\u00e9dico podr\u00eda decidir en cu\u00e1les casos una persona podr\u00eda consumirlos.<\/p>\n

Debido a la importancia de los estos microorganismos para la salud, la mejor forma de mantenerlos activos es con una buena dieta, variada y rica en frutas, verduras y fibra, explic\u00f3 a National Geograohic Gail Cresci, nutricionista e investigadora del microbioma intestinal en la Cl\u00ednica de Cleveland.<\/p>\n

Una dieta sana con pl\u00e1tanos y derivados de la leche son ideales para aportar estos microorganismos
\nLas c\u00e1psulas de postbi\u00f3ticos, derivadas del Lactobacillus casei, logran una inhibici\u00f3n del 94% ante la ameba Entamoeba histolytica, causante de la colitis amebiana cuyos s\u00edntomas son diarrea y dolor abdominal, de acuerdo a un art\u00edculo de la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL).<\/p>\n

Los postbi\u00f3ticos act\u00faan de forma similar a los probi\u00f3ticos e inhiben la proliferaci\u00f3n de otros microorganismos. Entre sus propiedades resaltan los efectos antioxidantes, cardioprotectores, antiulcerosos y su control para disminuir los niveles de colesterol. Adem\u00e1s, han sido estudiados para definir su papel en la salud mental, pues se ha descubierto que son ben\u00e9ficos en el neurodesarrollo, la neuromodulaci\u00f3n y en los trastornos de alimentaci\u00f3n, seg\u00fan un art\u00edculo de la Benem\u00e9rita Universidad Aut\u00f3noma de Puebla (BUAP).<\/p>\n

Seguir leyendo<\/p>\n

Detectaron una relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n, el microbioma intestinal y la salud mental<\/p>\n

C\u00f3mo la familia, los amigos e incluso los vecinos dan forma a nuestro microbioma<\/p>\n

Alimentos para fortalecer la microbiota y tres recetas para incorporarlos de manera f\u00e1cil<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1018597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/HJHVFY4U2BGRLDQH5PECFAMQ2E.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015515"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1015515"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1016548,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015515\/revisions\/1016548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1018597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1015515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1015515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1015515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}