{"id":1037888,"date":"2023-05-12T21:27:30","date_gmt":"2023-05-13T00:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/05\/12\/el-aceite-de-oliva-podria-eliminar-una-bacteria-que-causa-gastritis-y-ulceras\/"},"modified":"2023-05-15T21:57:36","modified_gmt":"2023-05-16T00:57:36","slug":"el-aceite-de-oliva-podria-eliminar-una-bacteria-que-causa-gastritis-y-ulceras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/05\/12\/el-aceite-de-oliva-podria-eliminar-una-bacteria-que-causa-gastritis-y-ulceras\/","title":{"rendered":"El aceite de oliva podr\u00eda eliminar una bacteria que causa gastritis y \u00falceras"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/noticiaslasvarillas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/GHOPIQJH35AW5EZ27YUEDCK3WE.png\"\/><\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" alt=\"El consumo de aceite de oliva protege contra la inflamaci\u00f3n, el estr\u00e9s oxidativo y el riesgo cardiovascular seg\u00fan las evidencias cient\u00edficas (Christin Klose\/dpa)\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/f2LSSJaO41AUQsFjjMGlk-nPqxo=\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/GHOPIQJH35AW5EZ27YUEDCK3WE.png\"\/><figcaption>El consumo de aceite de oliva protege contra la inflamaci\u00f3n, el estr\u00e9s oxidativo y el riesgo cardiovascular seg\u00fan las evidencias cient\u00edficas (Christin Klose\/dpa) (Christin Klose\/)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cuando se consume una ensalada verde con aceite de oliva virgen extra, se est\u00e1 ingiriendo principalmente grasas insaturadas. Es decir, el tipo de grasa que se conoce como \u201cbuena\u201d o \u201csaludable\u201d, que brinda protecci\u00f3n contra la inflamaci\u00f3n, los niveles de colesterol alto y para reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>En las ciencias se siguen investigando otros beneficios del aceite de oliva, como la posibilidad de usarlo contra algunas infecciones causadas por bacterias, en particular la Helicobacter pylori. Ya hay pruebas preliminares de que podr\u00eda ser eficaz para eliminar a la bacteria.<\/p>\n<p>La infecci\u00f3n por esa bacteria est\u00e1 muy extendida en todo el mundo, con m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial infectada. Se sabe que hay fallas en la erradicaci\u00f3n de la bacteria porque algunas personas tienen cepas que son resistentes a los antibi\u00f3ticos y porque no se cumplen adecuadamente con los tratamientos.<\/p>\n<p>Ante ese problema, en diferentes pa\u00edses, como Estados Unidos, Espa\u00f1a y la Argentina se busca desarrollar nuevas terapias que est\u00e9n basadas en extractos de plantas.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" alt=\"Helicobacter pylori\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/3Er3z8alNPDWq2BZWcEQyOmCQac=\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/VS7VOTWHMBBWTLC3Y6OPR4ARDM.jpg\"\/><figcaption>Ahora se investiga si el consumo de aceite de oliva puede tener beneficios para eliminar la bacteria Helicobacter pilori, que causa gastritis y \u00falceras\/Archivo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un trabajo reciente fue realizado por investigadoras de la Universidad Nacional de San Luis y la Universidad Nacional de Cuyo. Evaluaron el efecto in vitro del aceite de oliva virgen extra como una totalidad y tambi\u00e9n a dos de sus compuestos en particular (el hidroxitirosol y la oleurope\u00edna) contra dos cepas de la bacteria Helicobacter pylori.<\/p>\n<p>El hidroxitirosol es uno de los principales polifenoles del aceite. Ya se sab\u00eda por trabajos anteriores que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, reduciendo el estr\u00e9s oxidativo y la activaci\u00f3n de las c\u00e9lulas inflamatorias. La oleurope\u00edna es un compuesto fen\u00f3lico amargo con actividades antioxidantes y antiinflamatorias.<\/p>\n<p>\u201cLos probamos por separado pero el resultado que obtuvimos no ten\u00eda comparaci\u00f3n respecto del aceite de oliva conjunto a todos sus componentes. Vimos inhibici\u00f3n pero con el aceite de oliva puro, el extra virgen, vimos una inhibici\u00f3n mayor que con los compuesto por s\u00ed solos\u201d, explic\u00f3 Andrea Celeste Arismendi Sosa, becaria postdoctoral del Conicet en la Universidad Nacional de San Luis.<\/p>\n<p>Las investigadoras tambi\u00e9n estudiaron el efecto in vivo de la administraci\u00f3n oral del aceite de oliva virgen extra sobre la mucosa g\u00e1strica de ratones que estaban infectados con el microorganismo.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" alt=\"aceite-de-oliva-universidad-de-san-luis\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/U5154DZpVO-6AIK9jBEnmg3S2k8=\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/WLB5U2KWIJASXEFBAP7A6IUPSM.jpg\"\/><figcaption>La doctora Andrea Celeste Arismendi Sosa, becaria postdoctoral del Conicet, fue la primera autora de la investigaci\u00f3n con aceite de oliva (gentileza Universidad Nacional de San Luis)<\/figcaption><\/figure>\n<p>De acuerdo al trabajo que publicaron en la revista Frontiers in Microbiology, observaron diferencias entre los animales que estaban infectados y fueron tratados con aceite de oliva extra virgen en comparaci\u00f3n con los que no lo recibieron.<\/p>\n<p>\u201cPor primera vez, el presente estudio demostr\u00f3 el efecto in vitro e in vivo del aceite de oliva extra virgen y la administraci\u00f3n combinada de hidroxitirosol y oleurope\u00edna contra H. pylori utilizando un modelo animal\u201d, escribieron las cient\u00edficas Andrea Celeste Arismendi Sosa, Mar\u00eda Laura Mariani, Alba Edith Vega, y Alicia Beatriz Penissi.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s del estudio se determin\u00f3 que el aceite de oliva no solo la expulsa a la bacteria del organismo y frena la infecci\u00f3n, sino que produce su muerte.<\/p>\n<p>Igualmente, las investigadoras admitieron que faltan m\u00e1s pasos para tener m\u00e1s certezas. \u201cSe necesitan estudios futuros para establecer el mecanismo de acci\u00f3n del aceite de oliva a nivel de la mucosa g\u00e1strica para proponer este producto como agente antimicrobiano natural para el tratamiento de las infecciones g\u00e1stricas por H. pylori\u201d.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n form\u00f3 parte de los estudios posdoctorales de la doctora Arismendi Sosa. Desde su formaci\u00f3n doctoral viene estudiando esta bacteria que est\u00e1 asociada a enfermedades g\u00e1stricas y extrag\u00e1stricas.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" alt=\"aceite-de-oliva-universidad-de-san-luis\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/G_h9z-Z4ffUyUh5e4vsaS4NKulM=\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/H2Z6MLDEZZFGFLEHDOO5LAUYXY.jpg\"\/><figcaption>A\u00fan falta comprender el mecanismo de acci\u00f3n del aceite de oliva a nivel de la mucosa g\u00e1strica para proponer el producto como agente antimicrobiano natural para el tratamiento de las infecciones g\u00e1stricas por H. pylori, reconocieron las investigadoras (Cr\u00e9dito: Universidad Nacional de San Luis)<\/figcaption><\/figure>\n<p>La infecci\u00f3n g\u00e1strica por parte de la bacteria se adquiere generalmente en la ni\u00f1ez. Pero los s\u00edntomas se empiezan a expresar en la persona adulta.<\/p>\n<p>\u201cLa infecci\u00f3n produce una inflamaci\u00f3n local y una respuesta inmune sist\u00e9mica que no logra erradicar la bacteria, por lo tanto persiste en el mismo nicho durante gran parte de la vida del hospedador\u201d, expres\u00f3 la cient\u00edfica.<\/p>\n<p>La presencia de Helicobacter pylori genera una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica. Por eso, el objetivo de la investigaci\u00f3n en curso es desarrollar compuestos que no solamente eliminen al microorganismo sino que a su vez reduzcan esa inflamaci\u00f3n que sucede en la mucosa g\u00e1strica.<\/p>\n<p>En 2007, un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) de Espa\u00f1a tambi\u00e9n hab\u00eda encontrado otras pruebas de que el aceite de oliva virgen tiene actividad antimicrobiana contra la bacteria Helicobacter, que es responsable de la mayor\u00eda de las \u00falceras de est\u00f3mago y de la gastritis cr\u00f3nica.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" alt=\"ESTOMAGO GASTRITIS\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/PTGNRVUQUMroUtYI10RhnAD0uHU=\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/2UBMYW6X3ZB3ZASPN7YYAOJKEI.jpg\"\/><figcaption>La infecci\u00f3n por Helicobacter pylori se produce cuando esta bacteria infecta el est\u00f3mago. Por lo general, esto ocurre en la infancia (Gettyimages)<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u201cEl aceite de oliva es muy consumido. Ya se ha visto que tiene diversos beneficios en salud. Lo elegimos porque es algo que se produce en gran cantidad en la regi\u00f3n, tiene beneficios cardiovasculares conocidos, y a su vez se puede consumir en las dietas diarias y es distinto a un medicamento\u201d, explic\u00f3 la experta.<\/p>\n<p>Pronto, Arismendi Sosa realizar\u00e1 una estancia cient\u00edfica en Canad\u00e1 donde investigar\u00e1 nuevas formas de inhibir Helicobacter pylori. El objetivo futuro es reutilizar compuestos de la industria oliv\u00edcola que son residuales de las industrias, pero que presentan propiedades qu\u00edmicas importantes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se preve hacer un estudio con investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) quienes trabajan con aceites esenciales derivados del or\u00e9gano, la canela, el tomillo y el comino.<\/p>\n<p>Seguir leyendo:<\/p>\n<p>Nuevo debate entre los expertos, \u00bfel aceite de oliva es bueno para la salud?<\/p>\n<p>El secreto del aceite de oliva est\u00e1 en su aroma, que calma el apetito y ayuda a perder peso<\/p>\n<p>Qu\u00e9 es el SIBO, cu\u00e1les son sus s\u00edntomas y c\u00f3mo impacta en la salud<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de aceite de oliva protege contra la inflamaci\u00f3n, el estr\u00e9s oxidativo y el riesgo cardiovascular seg\u00fan las evidencias cient\u00edficas (Christin Klose\/dpa) (Christin Klose\/)<br \/>\nCuando se consume una ensalada verde con aceite de oliva virgen extra, se est\u00e1 ingiriendo principalmente grasas insaturadas. Es decir, el tipo de grasa que se conoce como \u201cbuena\u201d o \u201csaludable\u201d, que brinda protecci\u00f3n contra la inflamaci\u00f3n, los niveles de colesterol alto y para reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>En las ciencias se siguen investigando otros beneficios del aceite de oliva, como la posibilidad de usarlo contra algunas infecciones causadas por bacterias, en particular la Helicobacter pylori. Ya hay pruebas preliminares de que podr\u00eda ser eficaz para eliminar a la bacteria.<\/p>\n<p>La infecci\u00f3n por esa bacteria est\u00e1 muy extendida en todo el mundo, con m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial infectada. Se sabe que hay fallas en la erradicaci\u00f3n de la bacteria porque algunas personas tienen cepas que son resistentes a los antibi\u00f3ticos y porque no se cumplen adecuadamente con los tratamientos.<\/p>\n<p>Ante ese problema, en diferentes pa\u00edses, como Estados Unidos, Espa\u00f1a y la Argentina se busca desarrollar nuevas terapias que est\u00e9n basadas en extractos de plantas.<\/p>\n<p>Ahora se investiga si el consumo de aceite de oliva puede tener beneficios para eliminar la bacteria Helicobacter pilori, que causa gastritis y \u00falceras\/Archivo<br \/>\nUn trabajo reciente fue realizado por investigadoras de la Universidad Nacional de San Luis y la Universidad Nacional de Cuyo. Evaluaron el efecto in vitro del aceite de oliva virgen extra como una totalidad y tambi\u00e9n a dos de sus compuestos en particular (el hidroxitirosol y la oleurope\u00edna) contra dos cepas de la bacteria Helicobacter pylori.<\/p>\n<p>El hidroxitirosol es uno de los principales polifenoles del aceite. Ya se sab\u00eda por trabajos anteriores que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, reduciendo el estr\u00e9s oxidativo y la activaci\u00f3n de las c\u00e9lulas inflamatorias. La oleurope\u00edna es un compuesto fen\u00f3lico amargo con actividades antioxidantes y antiinflamatorias.<\/p>\n<p>\u201cLos probamos por separado pero el resultado que obtuvimos no ten\u00eda comparaci\u00f3n respecto del aceite de oliva conjunto a todos sus componentes. Vimos inhibici\u00f3n pero con el aceite de oliva puro, el extra virgen, vimos una inhibici\u00f3n mayor que con los compuesto por s\u00ed solos\u201d, explic\u00f3 Andrea Celeste Arismendi Sosa, becaria postdoctoral del Conicet en la Universidad Nacional de San Luis.<\/p>\n<p>Las investigadoras tambi\u00e9n estudiaron el efecto in vivo de la administraci\u00f3n oral del aceite de oliva virgen extra sobre la mucosa g\u00e1strica de ratones que estaban infectados con el microorganismo.<\/p>\n<p>La doctora Andrea Celeste Arismendi Sosa, becaria postdoctoral del Conicet, fue la primera autora de la investigaci\u00f3n con aceite de oliva (gentileza Universidad Nacional de San Luis)<br \/>\nDe acuerdo al trabajo que publicaron en la revista Frontiers in Microbiology, observaron diferencias entre los animales que estaban infectados y fueron tratados con aceite de oliva extra virgen en comparaci\u00f3n con los que no lo recibieron.<\/p>\n<p>\u201cPor primera vez, el presente estudio demostr\u00f3 el efecto in vitro e in vivo del aceite de oliva extra virgen y la administraci\u00f3n combinada de hidroxitirosol y oleurope\u00edna contra H. pylori utilizando un modelo animal\u201d, escribieron las cient\u00edficas Andrea Celeste Arismendi Sosa, Mar\u00eda Laura Mariani, Alba Edith Vega, y Alicia Beatriz Penissi.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s del estudio se determin\u00f3 que el aceite de oliva no solo la expulsa a la bacteria del organismo y frena la infecci\u00f3n, sino que produce su muerte.<\/p>\n<p>Igualmente, las investigadoras admitieron que faltan m\u00e1s pasos para tener m\u00e1s certezas. \u201cSe necesitan estudios futuros para establecer el mecanismo de acci\u00f3n del aceite de oliva a nivel de la mucosa g\u00e1strica para proponer este producto como agente antimicrobiano natural para el tratamiento de las infecciones g\u00e1stricas por H. pylori\u201d.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n form\u00f3 parte de los estudios posdoctorales de la doctora Arismendi Sosa. Desde su formaci\u00f3n doctoral viene estudiando esta bacteria que est\u00e1 asociada a enfermedades g\u00e1stricas y extrag\u00e1stricas.<\/p>\n<p>A\u00fan falta comprender el mecanismo de acci\u00f3n del aceite de oliva a nivel de la mucosa g\u00e1strica para proponer el producto como agente antimicrobiano natural para el tratamiento de las infecciones g\u00e1stricas por H. pylori, reconocieron las investigadoras (Cr\u00e9dito: Universidad Nacional de San Luis)<br \/>\nLa infecci\u00f3n g\u00e1strica por parte de la bacteria se adquiere generalmente en la ni\u00f1ez. Pero los s\u00edntomas se empiezan a expresar en la persona adulta.<\/p>\n<p>\u201cLa infecci\u00f3n produce una inflamaci\u00f3n local y una respuesta inmune sist\u00e9mica que no logra erradicar la bacteria, por lo tanto persiste en el mismo nicho durante gran parte de la vida del hospedador\u201d, expres\u00f3 la cient\u00edfica.<\/p>\n<p>La presencia de Helicobacter pylori genera una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica. Por eso, el objetivo de la investigaci\u00f3n en curso es desarrollar compuestos que no solamente eliminen al microorganismo sino que a su vez reduzcan esa inflamaci\u00f3n que sucede en la mucosa g\u00e1strica.<\/p>\n<p>En 2007, un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) de Espa\u00f1a tambi\u00e9n hab\u00eda encontrado otras pruebas de que el aceite de oliva virgen tiene actividad antimicrobiana contra la bacteria Helicobacter, que es responsable de la mayor\u00eda de las \u00falceras de est\u00f3mago y de la gastritis cr\u00f3nica.<\/p>\n<p>La infecci\u00f3n por Helicobacter pylori se produce cuando esta bacteria infecta el est\u00f3mago. Por lo general, esto ocurre en la infancia (Gettyimages)<br \/>\n\u201cEl aceite de oliva es muy consumido. Ya se ha visto que tiene diversos beneficios en salud. Lo elegimos porque es algo que se produce en gran cantidad en la regi\u00f3n, tiene beneficios cardiovasculares conocidos, y a su vez se puede consumir en las dietas diarias y es distinto a un medicamento\u201d, explic\u00f3 la experta.<\/p>\n<p>Pronto, Arismendi Sosa realizar\u00e1 una estancia cient\u00edfica en Canad\u00e1 donde investigar\u00e1 nuevas formas de inhibir Helicobacter pylori. El objetivo futuro es reutilizar compuestos de la industria oliv\u00edcola que son residuales de las industrias, pero que presentan propiedades qu\u00edmicas importantes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se preve hacer un estudio con investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) quienes trabajan con aceites esenciales derivados del or\u00e9gano, la canela, el tomillo y el comino.<\/p>\n<p>Seguir leyendo:<\/p>\n<p>Nuevo debate entre los expertos, \u00bfel aceite de oliva es bueno para la salud?<\/p>\n<p>El secreto del aceite de oliva est\u00e1 en su aroma, que calma el apetito y ayuda a perder peso<\/p>\n<p>Qu\u00e9 es el SIBO, cu\u00e1les son sus s\u00edntomas y c\u00f3mo impacta en la salud<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1037888"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1037888"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1037888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1038935,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1037888\/revisions\/1038935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1037888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1037888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1037888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}