{"id":1042749,"date":"2023-06-23T01:36:52","date_gmt":"2023-06-23T04:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/06\/23\/los-acidos-omega-3-tienen-efectos-neuroprotectores-para-las-personas-con-ela-afirmo-un-estudio-de-harvard\/"},"modified":"2023-06-23T01:36:52","modified_gmt":"2023-06-23T04:36:52","slug":"los-acidos-omega-3-tienen-efectos-neuroprotectores-para-las-personas-con-ela-afirmo-un-estudio-de-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/06\/23\/los-acidos-omega-3-tienen-efectos-neuroprotectores-para-las-personas-con-ela-afirmo-un-estudio-de-harvard\/","title":{"rendered":"Los \u00e1cidos omega 3 tienen efectos neuroprotectores para las personas con ELA, afirm\u00f3 un estudio de Harvard"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\"Los
Los investigadores descubrieron que el \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) es el m\u00e1s beneficioso. Este se encuentra en muchas semillas y aceites, como la linaza, las nueces, la ch\u00eda, el c\u00e1\u00f1amo y aceites vegetales (Istock)<\/figcaption><\/figure>\n

Las personas con esclerosis lateral amiotr\u00f3fica (ELA) que consumen m\u00e1s alimentos ricos en \u00e1cidos grasos omega-3, en particular el \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), presente en las semillas de lino, las nueces y los aceites de ch\u00eda, canola y soja; pueden sufrir un deterioro f\u00edsico m\u00e1s lento de la enfermedad y tener una supervivencia ligeramente mayor.<\/p>\n

Estos son los resultados de un estudio dirigido por la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan de Harvard, que se public\u00f3 en la revista Neurology, y analiz\u00f3 la sobrevida de personas con ELA en el transcurso de 18 meses. Los investigadores, adem\u00e1s, descubrieron que un \u00e1cido graso omega-6 tambi\u00e9n podr\u00eda ser beneficioso.<\/p>\n

En una nota reciente con Infobae, el doctor Roberto Rey, profesor adjunto en la Universidad de Buenos Aires (UBA), director de la diplomatura de electromiograf\u00eda de la misma instituci\u00f3n y jefe de Neurolog\u00eda en el Sanatorio Finochietto, explic\u00f3: \u201cLa ELA es una enfermedad del sistema motor y se produce por una degeneraci\u00f3n y muerte precoz de un grupo de neuronas -tanto cerebrales como de la m\u00e9dula espinal- en el bulbo raqu\u00eddeo (N de R: una estructura del sistema nervioso)\u201d.<\/p>\n

\"Cerebro
En el estudio, las personas con las mayores cantidades de \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico tuvieron un riesgo de muerte un 50% menor que las personas con la cantidad m\u00e1s baja (Freepik)<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cHallazgos previos de nuestro grupo de investigaci\u00f3n han demostrado que una dieta alta en ALA y niveles elevados de este \u00e1cido graso en la sangre pueden disminuir el riesgo de desarrollar ELA\u201d, asegura el documento publicado en Neurology.<\/p>\n

En ese sentido, el autor principal Kjetil Bjornevik, profesor asistente de epidemiolog\u00eda y nutrici\u00f3n, explic\u00f3: \u201cEncontramos que entre las personas que viven con ELA, los niveles m\u00e1s altos de ALA en la sangre tambi\u00e9n se asociaron con una progresi\u00f3n m\u00e1s lenta de la enfermedad y un menor riesgo de muerte dentro del per\u00edodo de estudio\u201d. Y agreg\u00f3: \u201cEstos hallazgos, junto con nuestra investigaci\u00f3n anterior, sugieren que este \u00e1cido graso puede tener efectos neuroprotectores que podr\u00edan beneficiar a las personas con esta enfermedad\u201d.<\/p>\n

Por su parte, la doctora M\u00f3nica Katz, m\u00e9dica especialista en nutrici\u00f3n, directora de la diplomatura de obesidad de la Universidad Favaloro, explic\u00f3 a Infobae sobre este estudio: \u201cEn este caso, lo que hicieron los investigadores es dosar en sangre los niveles de estas grasas, b\u00e1sicamente del alfa-linol\u00e9nico, un omega-3 de 18 carbonos, y observaron en un grupo de pacientes que ten\u00edan el menor y el mayor nivel de este en sangre. A los 18 meses, los que ten\u00edan mayor sobrevida y mejor funcionalidad conservada con estas enfermedades degenerativas neurales, eran exactamente los que ten\u00edan mayores niveles en sangre, no de ingesta\u201d.<\/p>\n

\"El
El \u00e1cido graso omega-6 llamado \u00e1cido linoleico se encuentra en frutos secos, como las nueces (Freepik)<\/figcaption><\/figure>\n

La doctora Katz sum\u00f3: \u201cEsta investigaci\u00f3n se torna valiosa porque normalmente los estudios en nutrici\u00f3n eval\u00faan la ingesta de la persona, por ejemplo, cu\u00e1nto comi\u00f3 ayer, cu\u00e1nto comi\u00f3 la \u00faltima semana, es decir, es todo muy indirecto porque depende de los datos que el paciente aporta\u201d.<\/p>\n

\u201cEn este caso, avanzaron un poco m\u00e1s y lo que hicieron es dosar la cantidad de ese \u00e1cido graso que ten\u00edan en sangre \u2013 continu\u00f3 la experta-. Y en ese sentido esto es importante porque por lo menos se ve una asociaci\u00f3n, es decir, dos variables se asocian en el sentido positivo: cuanto m\u00e1s nivel existe de alfa-linol\u00e9nico, mayor sobrevida y mejor funci\u00f3n, a los 18 meses\u201d.<\/p>\n

Asimismo, la experta resalt\u00f3 el trabajo e indic\u00f3: \u201cQuiz\u00e1 lo que hay que hacer es incentivar el consumo de alimentos que la gente no come tanto, que son los que aportan estas grasas que se asociaron a mejor\u00eda o menor evoluci\u00f3n del deterioro cognitivo y la muerte en pacientes con estas enfermedades degenerativas como esclerosis m\u00faltiple o ELA, la esclerosis lateral amiotr\u00f3fica\u201d.<\/p>\n

\"accidente-cerebrovascular-ACV\"
Los niveles m\u00e1s altos de un \u00e1cido graso omega-3 espec\u00edfico llamado \u00e1cido eicosapentaenoico, que se encuentra en los pescados grasos tambi\u00e9n se asociaron a un menor riesgo de muerte durante el estudio (Getty) (Rossella De Berti\/)<\/figcaption><\/figure>\n

C\u00f3mo se hizo el estudio<\/p>\n

Los investigadores estudiaron a 449 personas que viv\u00edan con ELA que participaron en un ensayo cl\u00ednico. Como parte de este, se evaluaron la gravedad de sus s\u00edntomas y la progresi\u00f3n de su enfermedad y luego se puntuaron de cero a 40, donde las puntuaciones m\u00e1s altas indicaban s\u00edntomas menos graves de la enfermedad.<\/p>\n

Los investigadores midieron los niveles de \u00e1cidos grasos omega-3 en la sangre de los participantes y los colocaron en cuatro grupos, de mayor a menor nivel. Luego hicieron un seguimiento de 18 meses para rastrear la funcionalidad f\u00edsica y la supervivencia de los grupos seg\u00fan el ensayo cl\u00ednico.<\/p>\n

Los investigadores descubrieron que un \u00e1cido graso omega-3 llamado \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) era el m\u00e1s beneficioso, ya que estaba m\u00e1s fuertemente relacionado con un deterioro m\u00e1s lento y un menor riesgo de muerte. Este \u00e1cido se encuentra en muchas semillas y aceites, como la linaza, las nueces, la ch\u00eda, el c\u00e1\u00f1amo y muchos aceites vegetales comunes.<\/p>\n

\"Pacientes
Los equipos m\u00e9dicos para tratar esta enfermedad se conforman por lo general con m\u00e9dicos cl\u00ednicos, neur\u00f3logos, neumon\u00f3logos, nutricionistas, psiquiatras y kinesi\u00f3logos, entre otros (Getty Images) (JAY DAVISON\/)<\/figcaption><\/figure>\n

De los 126 participantes que murieron dentro de los 18 meses posteriores al inicio del estudio, el 33 por ciento pertenec\u00eda al grupo con los niveles m\u00e1s bajos de ALA, mientras que el 19 por ciento pertenec\u00eda al grupo con los niveles m\u00e1s altos de ALA.<\/p>\n

Al ajustar factores como la edad, el sexo, el origen \u00e9tnico, el IMC (\u00edndice de masa corporal), la duraci\u00f3n de los s\u00edntomas y los antecedentes familiares de ELA, los investigadores calcularon que los participantes con los niveles m\u00e1s altos de ALA ten\u00edan un riesgo de muerte un 50 % menor durante el per\u00edodo de estudio, que los participantes con los niveles m\u00e1s bajos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, los niveles m\u00e1s altos de un \u00e1cido graso omega-3 espec\u00edfico llamado \u00e1cido eicosapentaenoico, que se encuentra en los pescados grasos y en los suplementos de aceite de pescado, tambi\u00e9n se asociaron a un menor riesgo de muerte durante el estudio.<\/p>\n

\"Los
Los pescados azules son ricos en omega 3. Entre ellos se encuentran el salm\u00f3n, la anchoa o boquer\u00f3n, el at\u00fan, el bonito, la caballa y la sardina.(Freepik)<\/figcaption><\/figure>\n

Adem\u00e1s, los investigadores descubrieron que un \u00e1cido graso omega-6 llamado \u00e1cido linoleico, que se encuentra en aceites vegetales, frutos secos, carnes, semillas y huevos, se asoci\u00f3 a un menor riesgo de muerte durante el estudio.<\/p>\n

Una limitaci\u00f3n del estudio es la falta de acceso a datos sobre la dieta general de los participantes, incluidos otros nutrientes y suplementos, as\u00ed como la ingesta cal\u00f3rica total, todos los cuales podr\u00edan estar asociados con el tiempo de supervivencia en la ELA.<\/p>\n

La doctora Katz explic\u00f3 que un \u00e1cido graso es una cadena de carbonos, son mol\u00e9culas de carbono unidas. \u201cCuando no tiene dobles ligaduras y se une con una ligadura sola, se llama saturado. Cuando tiene dobles ligaduras se llama insaturado. Un tipo de insaturado es el omega 3 y el omega 3 alfa-linol\u00e9nico, que fue, sobre todo, con el que se evalu\u00f3 este estudio. Otro \u00e1cido graso beneficioso es el eicosapentaenoico (EPA) presente en los pescados azules. Lamentablemente, el patr\u00f3n argentino es deficiente en estos nutrientes beneficiosos, no comemos semillas ni pescados grasos ni de mar, pero ser\u00eda muy bueno incluirlos en la alimentaci\u00f3n diaria\u201d, aconsej\u00f3 la experta.<\/p>\n

Seguir leyendo:<\/p>\n

D\u00eda Mundial de la Lucha contra la Esclerosis Lateral Amiotr\u00f3fica: 5 claves para entender causas, s\u00edntomas y tratamientos<\/p>\n

C\u00f3mo es el m\u00e9todo que permitir\u00eda diagnosticar la ELA con un an\u00e1lisis de sangre<\/p>\n

Identificaron un v\u00ednculo entre el sistema inmune y el cerebro en pacientes con ELA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los investigadores descubrieron que el \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) es el m\u00e1s beneficioso. Este se encuentra en muchas semillas y aceites, como la linaza, las nueces, la ch\u00eda, el c\u00e1\u00f1amo y aceites vegetales (Istock)
\nLas personas con esclerosis lateral amiotr\u00f3fica (ELA) que consumen m\u00e1s alimentos ricos en \u00e1cidos grasos omega-3, en particular el \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), presente en las semillas de lino, las nueces y los aceites de ch\u00eda, canola y soja; pueden sufrir un deterioro f\u00edsico m\u00e1s lento de la enfermedad y tener una supervivencia ligeramente mayor.<\/p>\n

Estos son los resultados de un estudio dirigido por la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan de Harvard, que se public\u00f3 en la revista Neurology, y analiz\u00f3 la sobrevida de personas con ELA en el transcurso de 18 meses. Los investigadores, adem\u00e1s, descubrieron que un \u00e1cido graso omega-6 tambi\u00e9n podr\u00eda ser beneficioso.<\/p>\n

En una nota reciente con Infobae, el doctor Roberto Rey, profesor adjunto en la Universidad de Buenos Aires (UBA), director de la diplomatura de electromiograf\u00eda de la misma instituci\u00f3n y jefe de Neurolog\u00eda en el Sanatorio Finochietto, explic\u00f3: \u201cLa ELA es una enfermedad del sistema motor y se produce por una degeneraci\u00f3n y muerte precoz de un grupo de neuronas -tanto cerebrales como de la m\u00e9dula espinal- en el bulbo raqu\u00eddeo (N de R: una estructura del sistema nervioso)\u201d.<\/p>\n

En el estudio, las personas con las mayores cantidades de \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico tuvieron un riesgo de muerte un 50% menor que las personas con la cantidad m\u00e1s baja (Freepik)
\n\u201cHallazgos previos de nuestro grupo de investigaci\u00f3n han demostrado que una dieta alta en ALA y niveles elevados de este \u00e1cido graso en la sangre pueden disminuir el riesgo de desarrollar ELA\u201d, asegura el documento publicado en Neurology.<\/p>\n

En ese sentido, el autor principal Kjetil Bjornevik, profesor asistente de epidemiolog\u00eda y nutrici\u00f3n, explic\u00f3: \u201cEncontramos que entre las personas que viven con ELA, los niveles m\u00e1s altos de ALA en la sangre tambi\u00e9n se asociaron con una progresi\u00f3n m\u00e1s lenta de la enfermedad y un menor riesgo de muerte dentro del per\u00edodo de estudio\u201d. Y agreg\u00f3: \u201cEstos hallazgos, junto con nuestra investigaci\u00f3n anterior, sugieren que este \u00e1cido graso puede tener efectos neuroprotectores que podr\u00edan beneficiar a las personas con esta enfermedad\u201d.<\/p>\n

Por su parte, la doctora M\u00f3nica Katz, m\u00e9dica especialista en nutrici\u00f3n, directora de la diplomatura de obesidad de la Universidad Favaloro, explic\u00f3 a Infobae sobre este estudio: \u201cEn este caso, lo que hicieron los investigadores es dosar en sangre los niveles de estas grasas, b\u00e1sicamente del alfa-linol\u00e9nico, un omega-3 de 18 carbonos, y observaron en un grupo de pacientes que ten\u00edan el menor y el mayor nivel de este en sangre. A los 18 meses, los que ten\u00edan mayor sobrevida y mejor funcionalidad conservada con estas enfermedades degenerativas neurales, eran exactamente los que ten\u00edan mayores niveles en sangre, no de ingesta\u201d.<\/p>\n

El \u00e1cido graso omega-6 llamado \u00e1cido linoleico se encuentra en frutos secos, como las nueces (Freepik)
\nLa doctora Katz sum\u00f3: \u201cEsta investigaci\u00f3n se torna valiosa porque normalmente los estudios en nutrici\u00f3n eval\u00faan la ingesta de la persona, por ejemplo, cu\u00e1nto comi\u00f3 ayer, cu\u00e1nto comi\u00f3 la \u00faltima semana, es decir, es todo muy indirecto porque depende de los datos que el paciente aporta\u201d.<\/p>\n

\u201cEn este caso, avanzaron un poco m\u00e1s y lo que hicieron es dosar la cantidad de ese \u00e1cido graso que ten\u00edan en sangre \u2013 continu\u00f3 la experta-. Y en ese sentido esto es importante porque por lo menos se ve una asociaci\u00f3n, es decir, dos variables se asocian en el sentido positivo: cuanto m\u00e1s nivel existe de alfa-linol\u00e9nico, mayor sobrevida y mejor funci\u00f3n, a los 18 meses\u201d.<\/p>\n

Asimismo, la experta resalt\u00f3 el trabajo e indic\u00f3: \u201cQuiz\u00e1 lo que hay que hacer es incentivar el consumo de alimentos que la gente no come tanto, que son los que aportan estas grasas que se asociaron a mejor\u00eda o menor evoluci\u00f3n del deterioro cognitivo y la muerte en pacientes con estas enfermedades degenerativas como esclerosis m\u00faltiple o ELA, la esclerosis lateral amiotr\u00f3fica\u201d.<\/p>\n

Los niveles m\u00e1s altos de un \u00e1cido graso omega-3 espec\u00edfico llamado \u00e1cido eicosapentaenoico, que se encuentra en los pescados grasos tambi\u00e9n se asociaron a un menor riesgo de muerte durante el estudio (Getty) (Rossella De Berti\/)
\nC\u00f3mo se hizo el estudio<\/p>\n

Los investigadores estudiaron a 449 personas que viv\u00edan con ELA que participaron en un ensayo cl\u00ednico. Como parte de este, se evaluaron la gravedad de sus s\u00edntomas y la progresi\u00f3n de su enfermedad y luego se puntuaron de cero a 40, donde las puntuaciones m\u00e1s altas indicaban s\u00edntomas menos graves de la enfermedad.<\/p>\n

Los investigadores midieron los niveles de \u00e1cidos grasos omega-3 en la sangre de los participantes y los colocaron en cuatro grupos, de mayor a menor nivel. Luego hicieron un seguimiento de 18 meses para rastrear la funcionalidad f\u00edsica y la supervivencia de los grupos seg\u00fan el ensayo cl\u00ednico.<\/p>\n

Los investigadores descubrieron que un \u00e1cido graso omega-3 llamado \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) era el m\u00e1s beneficioso, ya que estaba m\u00e1s fuertemente relacionado con un deterioro m\u00e1s lento y un menor riesgo de muerte. Este \u00e1cido se encuentra en muchas semillas y aceites, como la linaza, las nueces, la ch\u00eda, el c\u00e1\u00f1amo y muchos aceites vegetales comunes.<\/p>\n

Los equipos m\u00e9dicos para tratar esta enfermedad se conforman por lo general con m\u00e9dicos cl\u00ednicos, neur\u00f3logos, neumon\u00f3logos, nutricionistas, psiquiatras y kinesi\u00f3logos, entre otros (Getty Images) (JAY DAVISON\/)
\nDe los 126 participantes que murieron dentro de los 18 meses posteriores al inicio del estudio, el 33 por ciento pertenec\u00eda al grupo con los niveles m\u00e1s bajos de ALA, mientras que el 19 por ciento pertenec\u00eda al grupo con los niveles m\u00e1s altos de ALA.<\/p>\n

Al ajustar factores como la edad, el sexo, el origen \u00e9tnico, el IMC (\u00edndice de masa corporal), la duraci\u00f3n de los s\u00edntomas y los antecedentes familiares de ELA, los investigadores calcularon que los participantes con los niveles m\u00e1s altos de ALA ten\u00edan un riesgo de muerte un 50 % menor durante el per\u00edodo de estudio, que los participantes con los niveles m\u00e1s bajos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, los niveles m\u00e1s altos de un \u00e1cido graso omega-3 espec\u00edfico llamado \u00e1cido eicosapentaenoico, que se encuentra en los pescados grasos y en los suplementos de aceite de pescado, tambi\u00e9n se asociaron a un menor riesgo de muerte durante el estudio.<\/p>\n

Los pescados azules son ricos en omega 3. Entre ellos se encuentran el salm\u00f3n, la anchoa o boquer\u00f3n, el at\u00fan, el bonito, la caballa y la sardina.(Freepik)
\nAdem\u00e1s, los investigadores descubrieron que un \u00e1cido graso omega-6 llamado \u00e1cido linoleico, que se encuentra en aceites vegetales, frutos secos, carnes, semillas y huevos, se asoci\u00f3 a un menor riesgo de muerte durante el estudio.<\/p>\n

Una limitaci\u00f3n del estudio es la falta de acceso a datos sobre la dieta general de los participantes, incluidos otros nutrientes y suplementos, as\u00ed como la ingesta cal\u00f3rica total, todos los cuales podr\u00edan estar asociados con el tiempo de supervivencia en la ELA.<\/p>\n

La doctora Katz explic\u00f3 que un \u00e1cido graso es una cadena de carbonos, son mol\u00e9culas de carbono unidas. \u201cCuando no tiene dobles ligaduras y se une con una ligadura sola, se llama saturado. Cuando tiene dobles ligaduras se llama insaturado. Un tipo de insaturado es el omega 3 y el omega 3 alfa-linol\u00e9nico, que fue, sobre todo, con el que se evalu\u00f3 este estudio. Otro \u00e1cido graso beneficioso es el eicosapentaenoico (EPA) presente en los pescados azules. Lamentablemente, el patr\u00f3n argentino es deficiente en estos nutrientes beneficiosos, no comemos semillas ni pescados grasos ni de mar, pero ser\u00eda muy bueno incluirlos en la alimentaci\u00f3n diaria\u201d, aconsej\u00f3 la experta.<\/p>\n

Seguir leyendo:<\/p>\n

D\u00eda Mundial de la Lucha contra la Esclerosis Lateral Amiotr\u00f3fica: 5 claves para entender causas, s\u00edntomas y tratamientos<\/p>\n

C\u00f3mo es el m\u00e9todo que permitir\u00eda diagnosticar la ELA con un an\u00e1lisis de sangre<\/p>\n

Identificaron un v\u00ednculo entre el sistema inmune y el cerebro en pacientes con ELA<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1042749"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1042749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1042749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1042749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1042749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1042749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}