En el mes de febrero del 2024 la producci\u00f3n fue de 686 millones de litros de leche, esto implica un valor 12,1% por debajo del mes anterior y un 17,8% menos que igual mes del a\u00f1o anterior. As\u00ed lo inform\u00f3 el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), con datos de la Direcci\u00f3n Nacional de Lecher\u00eda.<\/p>\n
Normalmente la producci\u00f3n en el mes de febrero baja entre 6 y 8% respecto a enero (en promedio diario), este a\u00f1o ha tenido una ca\u00edda del 12,1%, producto de los elevados \u00cdndices de temperatura y humedad registrado en la mayor\u00eda de las regiones productivas. Esta ca\u00edda corrobora el relevamiento previo llevado a cabo desde OCLA a finales de febrero y principio de marzo, que indicaba bajas de producci\u00f3n interanual entre 15 y 20% en las diferentes regiones de producci\u00f3n. Febrero de 2024 es el m\u00e1s bajo valor de febrero de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n
Si se analiza por tama\u00f1o de tambos, por niveles de productividad\/eficiencia y por regi\u00f3n geogr\u00e1fica, se evidencia una gran diferencia respecto al comportamiento de la producci\u00f3n, donde hay importantes ca\u00eddas interanuales en regiones y estratos productivos y otras con porcentajes muy inferiores.<\/p>\n
En tanto, los denominados \u201cs\u00f3lidos \u00fatiles\u201d (grasa butirosa y prote\u00edna) cayeron el 15,1% en el primer bimestre de 2024, cuando los litros producidos cayeron tambi\u00e9n un 15,1% (ambos en promedio diario), lo cual se da por el sostenimiento de los denominados s\u00f3lidos \u00fatiles en la leche.<\/p>\n
Como es habitual, la producci\u00f3n desde el pico de m\u00e1xima en octubre, cae a una tasa del 5% mensual hasta marzo\/abril (tomando el promedio diario de producci\u00f3n, para que no afecten la cantidad de d\u00edas de cada mes), donde luego comienza un nuevo repunte hacia octubre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En el mes de febrero del 2024 la producci\u00f3n fue de 686 millones de litros de leche, esto implica un valor 12,1% por debajo del mes anterior y un 17,8% menos que igual mes del a\u00f1o anterior. As\u00ed lo inform\u00f3 el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), con datos de la Direcci\u00f3n Nacional de Lecher\u00eda.
\nNormalmente la producci\u00f3n en el mes de febrero baja entre 6 y 8% respecto a enero (en promedio diario), este a\u00f1o ha tenido una ca\u00edda del 12,1%, producto de los elevados \u00cdndices de temperatura y humedad registrado en la mayor\u00eda de las regiones productivas. Esta ca\u00edda corrobora el relevamiento previo llevado a cabo desde OCLA a finales de febrero y principio de marzo, que indicaba bajas de producci\u00f3n interanual entre 15 y 20% en las diferentes regiones de producci\u00f3n. Febrero de 2024 es el m\u00e1s bajo valor de febrero de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.
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