{"id":1047648,"date":"2024-03-28T13:02:54","date_gmt":"2024-03-28T16:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2024\/03\/28\/pascuas-seguras-consejos-para-evitar-intoxicaciones-alimentarias\/"},"modified":"2024-03-28T13:02:54","modified_gmt":"2024-03-28T16:02:54","slug":"pascuas-seguras-consejos-para-evitar-intoxicaciones-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2024\/03\/28\/pascuas-seguras-consejos-para-evitar-intoxicaciones-alimentarias\/","title":{"rendered":"Pascuas Seguras: consejos para evitar intoxicaciones alimentarias"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Municipalidad de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Calidad Alimentaria, difundi\u00f3 este jueves una serie de recomendaciones y precauciones para evitar intoxicaciones alimentarias durante la celebraci\u00f3n de la Pascua cat\u00f3lica.<\/strong><\/p>\n<p>El comunicado indica que una de las primeras medidas es realizar las compras en comercios habilitados, que mantengan una buena higiene general y exhiban productos frescos conservados en abundante hielo o congelados.<\/p>\n<p>A su vez, plantean que es importante estar atentos a ciertos signos que indiquen que el pescado no es seguro para consumir. Por ejemplo, evitar aquellos que tengan una consistencia blanda y floja al tacto, agallas no rojas, olores extra\u00f1os, ojos hundidos y opacos, p\u00e9rdida del brillo met\u00e1lico de la piel, formaci\u00f3n de viscosidad pegajosa en la superficie, entre otros.<\/p>\n<p><strong>Al momento de conservar y preparar pescados y mariscos, se deben mantenerlos en la parte m\u00e1s fr\u00eda de la heladera por un m\u00e1ximo de 1 o 2 d\u00edas y hasta 3 meses en el freezer. Una vez descongelados, deben consumirse y no volver a congelarse.<\/strong><\/p>\n<p>Es importante cocinarlos completamente y consumirlos lo antes posible, especialmente para grupos m\u00e1s susceptibles como embarazadas, ni\u00f1os, ancianos e inmunosuprimidos.<\/p>\n<p><strong>Por otra parte, tambi\u00e9n es recomendable que al adquirir empanadas ya cocidas, es necesario verificar que est\u00e9n conservadas en fr\u00edo y calentarlas completamente antes de consumirlas.<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, durante las compras y la preparaci\u00f3n de alimentos, es fundamental separar los pescados y mariscos crudos de aquellos productos listos para consumir para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Municipalidad de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Calidad Alimentaria, difundi\u00f3 este jueves una serie de recomendaciones y precauciones para evitar intoxicaciones alimentarias durante la celebraci\u00f3n de la Pascua cat\u00f3lica.<br \/>\nEl comunicado indica que una de las primeras medidas es realizar las compras en comercios habilitados, que mantengan una buena higiene general y exhiban productos frescos conservados en abundante hielo o congelados.<br \/>\nA su vez, plantean que es importante estar atentos a ciertos signos que indiquen que el pescado no es seguro para consumir. Por ejemplo, evitar aquellos que tengan una consistencia blanda y floja al tacto, agallas no rojas, olores extra\u00f1os, ojos hundidos y opacos, p\u00e9rdida del brillo met\u00e1lico de la piel, formaci\u00f3n de viscosidad pegajosa en la superficie, entre otros.<br \/>\nAl momento de conservar y preparar pescados y mariscos, se deben mantenerlos en la parte m\u00e1s fr\u00eda de la heladera por un m\u00e1ximo de 1 o 2 d\u00edas y hasta 3 meses en el freezer. 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