{"id":1053122,"date":"2024-04-16T08:52:45","date_gmt":"2024-04-16T11:52:45","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2024\/04\/16\/no-hay-plata-el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-un-18-desde-que-asumio-milei\/"},"modified":"2024-04-16T08:52:45","modified_gmt":"2024-04-16T11:52:45","slug":"no-hay-plata-el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-un-18-desde-que-asumio-milei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2024\/04\/16\/no-hay-plata-el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-un-18-desde-que-asumio-milei\/","title":{"rendered":"\u00abNo hay plata\u00bb: el consumo de carne vacuna cay\u00f3 un 18% desde que asumi\u00f3 Milei"},"content":{"rendered":"<p><strong>El consumo de carne vacuna habr\u00eda totalizado 499,7 mil toneladas de res con hueso (TN R\/C\/H) entre enero y marzo de 2024, lo que marca una baja del 17,6% respecto del primer trimestre del a\u00f1o pasado de acuerdo a un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/strong><\/p>\n<p><strong>Las cifras de ca\u00edda en el consumo, se acercan al registro m\u00e1s bajo de las \u00faltimas tres d\u00e9cadas en el pa\u00eds y reflajan el impacto del plan de ajuste, liberaci\u00f3n de precios y tarifas y congelamiento de salarios que repercute en el poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>En enero-marzo de 2024 la industria frigor\u00edfica vacuna produjo 745 mil tn r\/c\/h de carne vacuna, es decir 7,6% menos que en el primer trimestre de 2023 detalla el informe de la CICCRA publcado por el diario ambito.com<\/p>\n<p>Sin embargo, considerando que las exportaciones de carne vacuna se mantuvieron en torno a las 85 mil tn r\/c\/h en marzo, en los primeros tres meses del a\u00f1o se habr\u00edan exportado 245,2 mil tn r\/c\/h, lo que representar\u00eda un aumento de 22,9% interanual (+45,7 mil tn r\/c\/h).<\/p>\n<p><strong>En esa l\u00ednea, el consumo per c\u00e1pita de carne vacuna habr\u00eda sido equivalente a 42,6 kilos\/a\u00f1o en marzo de 2024, ubic\u00e1ndose 18,5% por debajo del verificado en marzo de 2023. En tanto, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos doce meses del consumo aparente de carne vacuna qued\u00f3 en 50,0 kg\/hab\/a\u00f1o en el tercer mes del a\u00f1o, es decir 4,2% por debajo del promedio de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/strong><\/p>\n<p>El nivel general de precios al consumidor desaceler\u00f3 nuevamente en marzo de 2024 por tercer mes consecutivo. En relaci\u00f3n a febrero la suba se ubic\u00f3 en 11,5%. Pero, como el alza mensual continu\u00f3 siendo superior a la de igual mes del a\u00f1o pasado, la comparaci\u00f3n con marzo de 2023 arroj\u00f3 un aumento de 289,9%.<\/p>\n<h4><strong>Los cortes m\u00e1s caros<\/strong><\/h4>\n<p>Entre los cortes vacunos, las subas mensuales fueron de 11,9% para la paleta, de 10,2% para el cuadril, de 10,1% para la carne picada com\u00fan, de 9,0% para la nalga y de 6,2% para el asado. La caja de hamburguesas tuvo un alza de s\u00f3lo 4,6% mensual.<\/p>\n<p><strong>Entre marzo de 2023 y marzo de 2024 en promedio el valor de los cortes vacunos subi\u00f3 278%.<\/strong> <\/p>\n<p>La suba se mantuvo todav\u00eda por debajo del ritmo de aumento de la hacienda en pie, que fue de 306,4% anual. Al desagregar por cortes principales surge que el precio promedio de la carne picada com\u00fan se multiplic\u00f3 por cuatro en los \u00faltimos doce meses. <\/p>\n<p>Luego se ubicaron la paleta (287,5%), el cuadril (271,6%), la nalga (271,1%) y el asado (258,4%). En el caso de las hamburguesas, el alza fue de 276,2% anual. Y el valor del pollo registr\u00f3 un incremento de 287,0% anual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de carne vacuna habr\u00eda totalizado 499,7 mil toneladas de res con hueso (TN R\/C\/H) entre enero y marzo de 2024, lo que marca una baja del 17,6% respecto del primer trimestre del a\u00f1o pasado de acuerdo a un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<br \/>\nLas cifras de ca\u00edda en el consumo, se acercan al registro m\u00e1s bajo de las \u00faltimas tres d\u00e9cadas en el pa\u00eds y reflajan el impacto del plan de ajuste, liberaci\u00f3n de precios y tarifas y congelamiento de salarios que repercute en el poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n.<br \/>\nEn enero-marzo de 2024 la industria frigor\u00edfica vacuna produjo 745 mil tn r\/c\/h de carne vacuna, es decir 7,6% menos que en el primer trimestre de 2023 detalla el informe de la CICCRA publcado por el diario ambito.com<br \/>\nSin embargo, considerando que las exportaciones de carne vacuna se mantuvieron en torno a las 85 mil tn r\/c\/h en marzo, en los primeros tres meses del a\u00f1o se habr\u00edan exportado 245,2 mil tn r\/c\/h, lo..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1053123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/720-717.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053122"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1053122"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053122\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1053123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1053122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1053122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1053122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}