{"id":1110376,"date":"2024-09-24T10:23:31","date_gmt":"2024-09-24T13:23:31","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2024\/09\/24\/detectaron-ocho-casos-de-triquinosis-en-la-provincia-de-cordoba\/"},"modified":"2024-09-24T10:23:31","modified_gmt":"2024-09-24T13:23:31","slug":"detectaron-ocho-casos-de-triquinosis-en-la-provincia-de-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2024\/09\/24\/detectaron-ocho-casos-de-triquinosis-en-la-provincia-de-cordoba\/","title":{"rendered":"Detectaron ocho casos de triquinosis en la provincia de C\u00f3rdoba"},"content":{"rendered":"<p>Ocho casos de triquinosis fueron detectadas en la provincia de C\u00f3rdoba, reportaron desde el Ministerio de Salud de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s del Departamento de Zoonosis.<\/p>\n<p>Los casos son de personas oriundas de Unquillo, Villa Allende, R\u00edo Cuarto y de la capital provincial.<\/p>\n<p>Los cinco casos de las personas de Unquillo y Villa Allende estar\u00edan relacionadas al consumo de chorizos. Las autoridades provinciales investigan el origen de la carne.<\/p>\n<p>Para los tres casos restantes de R\u00edo Cuarto y C\u00f3rdoba todav\u00eda no se detect\u00f3 el origen de la enfermedad.<\/p>\n<p>\u201cSe debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspecci\u00f3n sanitaria\u201d, advirti\u00f3 el gobierno provincial.<\/p>\n<h3><strong>Sobre la triquinosis<\/strong><\/h3>\n<p>La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el par\u00e1sito Trichinella spiralis.<\/p>\n<p>Las manifestaciones cl\u00ednicas son muy variables y pueden cursar como una infecci\u00f3n inadvertida o presentar s\u00edntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchaz\u00f3n alrededor de los ojos. Tambi\u00e9n pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y v\u00f3mitos.<\/p>\n<p>Ante la presencia de s\u00edntomas, se solicita <strong>concurrir inmediatamente a un centro de salud<\/strong>, e <strong>informar sobre el consumo de este tipo de productos.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para prevenir esta enfermedad se recomienda:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y\/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboraci\u00f3n.<\/li>\n<li>Verificar el r\u00f3tulo o etiqueta de fabricaci\u00f3n en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deber\u00e1 leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; n\u00famero de habilitaci\u00f3n nacional del establecimiento; fecha de elaboraci\u00f3n y de vencimiento del producto; condici\u00f3n de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y r\u00f3tulo con la composici\u00f3n del producto.<\/li>\n<li>No consumir chorip\u00e1n en puestos no autorizados o no habilitados.<\/li>\n<li>La salaz\u00f3n y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los par\u00e1sitos presentes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es importante remarcar que <strong>la comercializaci\u00f3n de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados est\u00e1 totalmente prohibida.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ocho casos de triquinosis fueron detectadas en la provincia de C\u00f3rdoba, reportaron desde el Ministerio de Salud de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s del Departamento de Zoonosis.<br \/>\nLos casos son de personas oriundas de Unquillo, Villa Allende, R\u00edo Cuarto y de la capital provincial.<br \/>\nLos cinco casos de las personas de Unquillo y Villa Allende estar\u00edan relacionadas al consumo de chorizos. Las autoridades provinciales investigan el origen de la carne.<br \/>\nPara los tres casos restantes de R\u00edo Cuarto y C\u00f3rdoba todav\u00eda no se detect\u00f3 el origen de la enfermedad.<br \/>\n\u201cSe debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspecci\u00f3n sanitaria\u201d, advirti\u00f3 el gobierno provincial.<br \/>\nSobre la triquinosisLa triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el par\u00e1sito Trichinella spiralis.<br \/>\nLas manifestaciones cl\u00ednicas son muy variables y pueden cursar como una infecci\u00f3n inadvertida o presentar s\u00edntomas que, por lo ge..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1110377,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/720-1019.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1110376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110376\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1110377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1110376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1110376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1110376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}