El Ministerio de Salud, a trav\u00e9s del Departamento de Zoonosis, informa la ocurrencia de un brote de triquinosis en cinco localidades de la provincia de C\u00f3rdoba.
En los \u00faltimos d\u00edas se notificaron 41 casos desde distintos centros de salud p\u00fablicos y privados de la provincia.<\/p>\n
En la ciudad de C\u00f3rdoba se detectaron 14 casos, en R\u00edo Cuarto ocurrieron seis casos, en Costa Sacate hubo 17 casos, en Las Arrias dos casos y Los Molinos dos casos.<\/p>\n
Del total de casos notificados, tres personas permanecen internadas y el resto se encuentran con buena evoluci\u00f3n cl\u00ednica <\/strong>con asistencia ambulatoria. Todos fueron atendidos en distintos centros de la provincia.<\/p>\n De acuerdo a la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica, se identific\u00f3 que los brotes correspondientes a C\u00f3rdoba, R\u00edo Cuarto, Costa Sacate y los Molinos presentaron como factor de riesgo com\u00fan el consumo de chacinados de elaboraci\u00f3n casera adquiridos en comercios de dichas localidades.<\/p>\n En Las Arrias, los casos estar\u00edan asociados al consumo de alimentos elaborados en una faena domiciliaria.<\/p>\n Hasta el momento, se logr\u00f3 establecer un nexo entre los casos de cada localidad, pero no entre los brotes de estas cinco localidades afectadas. <\/p>\n Actualmente, contin\u00faan las medidas y acciones de control correspondientes en todas las localidades.<\/p>\n Las investigaciones son llevadas a cabo por el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud de la Provincia de C\u00f3rdoba, los respectivos municipios de las localidades, la Direcci\u00f3n General de Fiscalizaci\u00f3n y Control del Ministerio de Bioagroindustria y el SENASA, con participaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Alimentos.<\/p>\n Vale recordar que se debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspecci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n En caso de tener alimentos de elaboraci\u00f3n casera o de dudosa procedencia, interrumpir su consumo y reservarlos para que puedan ser retirados por el \u00e1rea de bromatolog\u00eda<\/strong> correspondiente.<\/p>\n La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el par\u00e1sito Trichinella spiralis.<\/p>\n Las manifestaciones cl\u00ednicas son muy variables y pueden cursar como una infecci\u00f3n inadvertida o presentar s\u00edntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchaz\u00f3n alrededor de los ojos<\/strong>. Tambi\u00e9n pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y v\u00f3mitos.<\/p>\n Ante la presencia de s\u00edntomas, se solicita concurrir inmediatamente a un centro de salud, e informar sobre el consumo de este tipo de productos.<\/p>\n * No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y\/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n * Verificar el r\u00f3tulo o etiqueta de fabricaci\u00f3n en todos los subproductos de cerdo <\/strong>que se adquieran. Deber\u00e1 leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; n\u00famero de habilitaci\u00f3n nacional del establecimiento; fecha de elaboraci\u00f3n y de vencimiento del producto; condici\u00f3n de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y r\u00f3tulo con la composici\u00f3n del producto.<\/p>\n * No consumir chorip\u00e1n en puestos no autorizados o no habilitados.<\/strong><\/p>\n * Recordar que la salaz\u00f3n y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los par\u00e1sitos presentes.<\/strong><\/p>\n Es importante remarcar que la comercializaci\u00f3n de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados est\u00e1 totalmente prohibida en todo el territorio nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Salud, a trav\u00e9s del Departamento de Zoonosis, informa la ocurrencia de un brote de triquinosis en cinco localidades de la provincia de C\u00f3rdoba.Investigaci\u00f3n en curso<\/h4>\n
Sobre la triquinosis<\/h4>\n
Para prevenir esta enfermedad se recomienda:<\/h4>\n
\nEn los \u00faltimos d\u00edas se notificaron 41 casos desde distintos centros de salud p\u00fablicos y privados de la provincia.
\nEn la ciudad de C\u00f3rdoba se detectaron 14 casos, en R\u00edo Cuarto ocurrieron seis casos, en Costa Sacate hubo 17 casos, en Las Arrias dos casos y Los Molinos dos casos.
\nDel total de casos notificados, tres personas permanecen internadas y el resto se encuentran con buena evoluci\u00f3n cl\u00ednica con asistencia ambulatoria. Todos fueron atendidos en distintos centros de la provincia.
\nDe acuerdo a la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica, se identific\u00f3 que los brotes correspondientes a C\u00f3rdoba, R\u00edo Cuarto, Costa Sacate y los Molinos presentaron como factor de riesgo com\u00fan el consumo de chacinados de elaboraci\u00f3n casera adquiridos en comercios de dichas localidades.
\nEn Las Arrias, los casos estar\u00edan asociados al consumo de alimentos elabor..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1125522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/720-188.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1125521"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125521\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1125522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1125521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1125521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}