La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) introdujo modificaciones en el Manual de Aplicaci\u00f3n de la Ley de Etiquetado Frontal, que desde mayo pasado se encuentra completamente en vigor.<\/p>\n
Ver: <\/strong>Etiquetado frontal: \u00bfse est\u00e1 cumpliendo la ley?<\/strong><\/a><\/p>\n La medida, que se introdujo a partir de dos disposiciones publicadas el viernes en el Bolet\u00edn Oficial (n\u00fameros 11378\/2024<\/a> y 11362\/2024<\/a>), afecta el c\u00e1lculo de agregados de grasa, az\u00facares y sodio y tambi\u00e9n las normas de publicidad de los productos.<\/p>\n La entrada en vigencia es inmediata para cualquier nuevo producto. En los productos que ya est\u00e1n en circulaci\u00f3n, seguramente pasar\u00e1n algunos meses hasta que comiencen a verse los cambios porque las empresas querr\u00e1n agotar sus stocks de empaques ya fabricados.<\/p>\n Las disposiciones argumentan que se busca \u201cadaptar\u201d la normativa a est\u00e1ndares internacionales y \u201cmejorar la informaci\u00f3n nutricional\u201d disponible para los consumidores.<\/p>\n Pero la realidad es muy otra. El cambio de fondo es que el c\u00e1lculo de nutrientes excesivos (grasas, az\u00facares, sodio y calor\u00edas) se formular\u00e1 solamente sobre los ingredientes a\u00f1adidos durante la producci\u00f3n<\/strong>, no tomando en cuenta el valor intr\u00ednseco de cada alimento.<\/p>\n Los est\u00e1ndares internacionales propenden a que los consumidores conozcan qu\u00e9 composici\u00f3n tiene lo que consumen,<\/strong> adem\u00e1s de conocer los ingredientes. <\/p>\n Para dar un ejemplo: independientemente de si las calor\u00edas son propias del producto o de sus agregados, lo importante es saber cu\u00e1ntas calor\u00edas se consume por porci\u00f3n.<\/p>\n Con la nueva norma una mermelada deber\u00e1 rotularse con exceso de calor\u00edas solamente si el az\u00facar agregada supera una cierta cantidad, lo que tambi\u00e9n dar\u00e1 lugar a replanteos de las f\u00f3rmulas. Finalmente, el consumidor pensar\u00e1 que la mermelada es un alimento \u201csaludable\u201d (porque no tiene el oct\u00f3gono) aunque el total de calor\u00edas por porci\u00f3n indicar\u00eda otra cosa.<\/p>\n M\u00e1s extremo a\u00fan, la manteca no tendr\u00e1 oct\u00f3gono de exceso de grasa \u00a1aunque sea un alimento que es m\u00e1s de 80% grasa! <\/strong>Consuelo: le quedar\u00e1 el hex\u00e1gono del sodio porque el gusto argentino para la manteca obliga al agregado de sal.<\/p>\n Desde el momento en que comenz\u00f3 a discutirse esta normativa, que se aplica en una gran cantidad de pa\u00edses, las empresas argentinas se mostraron renuentes a implementarla y comenzaron a buscar distintas alternativas que permitiesen reducir la presencia de los hex\u00e1gonos en sus productos, por la v\u00eda del rec\u00e1lculo de los l\u00edmites admitidos. <\/p>\n El esp\u00edritu de la ley propend\u00eda a que evolucionasen en las formulaciones para ofrecer productos m\u00e1s saludables a los consumidores que, m\u00e1s tarde o m\u00e1s temprano, terminar\u00edan eligiendo los productos que no tengan los oct\u00f3gonos<\/strong><\/p>\n En cuanto a la publicidad, la resoluci\u00f3n adoptada por ANMAT reforz\u00f3 restricciones para productos con sellos de advertencia que ya se encontraban en la ley, particularmente en los productos dirigidos a ni\u00f1os y adolescentes menores de 16 a\u00f1os.<\/p>\n La nueva Disposici\u00f3n 11362\/2024, queda prohibida la promoci\u00f3n de alimentos y bebidas envasadas que utilicen elementos atractivos para esta franja etaria, como colores llamativos, personajes infantiles o bandas sonoras dise\u00f1adas para captar su atenci\u00f3n.<\/p>\n La Ley de Etiquetado Frontal busca advertir a los consumidores sobre los excesos de componentes cr\u00edticos como az\u00facares, sodio y grasas saturadas. La norma fue aprobada en octubre de 2021 y reglamentada en marzo de 2022 mediante el Decreto 151\/2022, tiene como objetivo principal garantizar el derecho a una alimentaci\u00f3n saludable mediante informaci\u00f3n clara y accesible en los empaques de alimentos.<\/p>\n La normativa no solo obliga a incluir los sellos negros, sino que tambi\u00e9n proh\u00edbe el uso de estrategias de marketing dirigidas a ni\u00f1os, como personajes animados o celebridades, en los empaques de productos que exceden los l\u00edmites establecidos de nutrientes cr\u00edticos.<\/p>\n La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) introdujo modificaciones en el Manual de Aplicaci\u00f3n de la Ley de Etiquetado Frontal, que desde mayo pasado se encuentra completamente en vigor.Argumentos<\/h4>\n
Resistencia<\/h4>\n
Restricciones publicitarias y supervisi\u00f3n de la ANMAT<\/h4>\n
La Ley de Etiquetado Frontal y su implementaci\u00f3n<\/h4>\n
\nVer: Etiquetado frontal: \u00bfse est\u00e1 cumpliendo la ley?
\nLa medida, que se introdujo a partir de dos disposiciones publicadas el viernes en el Bolet\u00edn Oficial (n\u00fameros 11378\/2024 y 11362\/2024), afecta el c\u00e1lculo de agregados de grasa, az\u00facares y sodio y tambi\u00e9n las normas de publicidad de los productos.
\nLa entrada en vigencia es inmediata para cualquier nuevo producto. En los productos que ya est\u00e1n en circulaci\u00f3n, seguramente pasar\u00e1n algunos meses hasta que comiencen a verse los cambios porque las empresas querr\u00e1n agotar sus stocks de empaques ya fabricados.
\nArgumentosLas disposiciones argumentan que se busca \u201cadaptar\u201d la normativa a est\u00e1ndares internacionales y \u201cmejorar la informaci\u00f3n nutricional\u201d disponible para los consumidores.
\nPero la realidad es muy otra. El cam..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1144719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/720-1053.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1144718"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144718\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1144719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1144718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1144718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1144718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}