Las nuevas disposiciones de Naci\u00f3n permiten que, ahora, el sistema de etiquetado solo informe sobre los nutrientes cr\u00edticos agregados en el proceso de elaboraci\u00f3n, pero ignorando aquellos que son intr\u00ednsecos a cada producto. De este modo, muchos alimentos perder\u00e1n algunos oct\u00f3gonos que alertan sobre exceso de az\u00facar, grasas o sodio.<\/p>\n
Los cambios previstos tambi\u00e9n contemplan modificaciones en la publicidad. Movidas de marketing de empresas como incluir figuras populares (futbolistas, artistas, etc.) o tradicionales de un producto ser\u00e1n permitidas nuevamente.<\/p>\n Ponete al D\u00edaentrevist\u00f3 a Rosana Forcato, Presidenta del Colegio de Nutricionista de C\u00f3rdoba, que cuestion\u00f3 los nuevos criterios que emplea el gobierno para manejar el tema alimenticio.<\/p>\n \u201cEs una flexibilizaci\u00f3n que favorece a la industria\u201d se\u00f1al\u00f3 y puso en duda los beneficios que estas modificaciones pueden acarrear sobre los comportamientos de consumo de los argentinos. \u201cPuede ser confuso para el consumidor interpretar lo que es saludable o no\u201d, agreg\u00f3 a modo de cr\u00edtica.<\/p>\n Seg\u00fan informes del Ministerio de Salud, hacia el a\u00f1o 2019 y previo a la vigencia de la ley de etiquetado frontal, s\u00f3lo el 13% de la poblaci\u00f3n le\u00eda y entend\u00eda la informaci\u00f3n nutricional de los alimentos. Por eso, Forcato resalt\u00f3 la importancia de los oct\u00f3gonos como el impacto visual necesario para promover espacios de aprendizaje sobre los productos que se consumen.<\/p>\n Seg\u00fan la Presidenta del Colegio de Nutricionistas \u201chay evidencia que muestra que el etiquetado es el mejor sistema\u201d, y afirm\u00f3 que \u201cno hay sustento cient\u00edfico para esta marcha atr\u00e1s\u201d.<\/p>\n Dentro del universo de productos que podr\u00edan perder los oct\u00f3gonos negros, hay algunos de consumo masivo y b\u00e1sicos en la alimentaci\u00f3n de los argentinos. Productos derivados de los l\u00e1cteos como quesos y yogures perder\u00e1n los sellos de \u201cexceso en sodio\u201d y \u201cexceso en grasa\u201d ya que son elementos naturales de la leche.<\/p>\n Mermeladas y jugos de fruta, en tal caso, perder\u00edan el sello de \u201cexceso en az\u00facares\u201d ya que no se va a considerar el az\u00facar propio de las frutas base de estos productos.<\/p>\n Un caso particular es el de las barras de frutos secos que si no incluyen grasas o aceite adicionado en su elaboraci\u00f3n, podr\u00edan quedar libre de cualquier tipo de oct\u00f3gono<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las nuevas disposiciones de Naci\u00f3n permiten que, ahora, el sistema de etiquetado solo informe sobre los nutrientes cr\u00edticos agregados en el proceso de elaboraci\u00f3n, pero ignorando aquellos que son intr\u00ednsecos a cada producto. De este modo, muchos alimentos perder\u00e1n algunos oct\u00f3gonos que alertan sobre exceso de az\u00facar, grasas o sodio.Cr\u00edticas de nutricionistas por los cambios <\/h4>\n
\u00bfQu\u00e9 productos podr\u00edan perder los oct\u00f3gonos? <\/h4>\n
\nLos cambios previstos tambi\u00e9n contemplan modificaciones en la publicidad. Movidas de marketing de empresas como incluir figuras populares (futbolistas, artistas, etc.) o tradicionales de un producto ser\u00e1n permitidas nuevamente.
\nRosana Forcato – Presidenta Colegio de Nutricionistas de C\u00f3rdoba by cba24n.com.arCr\u00edticas de nutricionistas por los cambios Ponete al D\u00edaentrevist\u00f3 a Rosana Forcato, Presidenta del Colegio de Nutricionista de C\u00f3rdoba, que cuestion\u00f3 los nuevos criterios que emplea el gobierno para manejar el tema alimenticio.
\n\u201cEs una flexibilizaci\u00f3n que favorece a la industria\u201d se\u00f1al\u00f3 y puso en duda los beneficios que estas modificaciones pueden acarr..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1153860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/720-826.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1153859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1153859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1153859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1153860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1153859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1153859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1153859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}