{"id":1165431,"date":"2025-03-11T14:07:08","date_gmt":"2025-03-11T17:07:08","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/03\/11\/de-mina-clavero-para-el-pais-gin-anarquia\/"},"modified":"2025-03-11T14:07:08","modified_gmt":"2025-03-11T17:07:08","slug":"de-mina-clavero-para-el-pais-gin-anarquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/03\/11\/de-mina-clavero-para-el-pais-gin-anarquia\/","title":{"rendered":"De Mina Clavero para el pa\u00eds, Gin Anarqu\u00eda"},"content":{"rendered":"

El Gin Anarqu\u00eda<\/strong><\/a> es un emprendimiento familiar que empez\u00f3 luego de la pandemia. Es un gin aut\u00f3ctono de Traslasierra, con flores y hierbas finamente seleccionadas como la lavanda o el romero. Se utiliza el agua de una de las vertientes que alimenta al r\u00edo Mina Clavero<\/strong>.<\/p>\n

Elaborado con enebro, coriandro, ra\u00edz de regaliz, varios c\u00edtricos y agua de vertientes, fue creciendo exponencialmente hasta ocupar un lugar preponderante en el mundo del gin que, con el correr de los \u00faltimos a\u00f1os, es el trago favorito del mundo de la cocteler\u00eda.<\/p>\n

Tambi\u00e9n existe una variedad muy popular y exquisita, se trata de laginebra de endrino. Las endrinas, que son el fruto de un arbusto espinoso llamado endrino, le proveen un sabor muy agradable al gin.<\/p>\n

El gin Anarqu\u00eda, desde la naciente del R\u00edo Mina Clavero (Foto Gustavo Arnoldt).<\/figcaption><\/figure>\n

La bebida alcoh\u00f3lica se consume generalmente con agua t\u00f3nica o tambi\u00e9n con jugos de frutas. Y la forma de preparaci\u00f3n es mezclar el gin con el agua t\u00f3nica sin romper las burbujas, con mucho hielo y c\u00e1scara de lim\u00f3n (no jugo de lim\u00f3n).<\/p>\n

Hay tres destilados fijos, el cl\u00e1sico, el c\u00edtrico y el floral (que se prepara con frutos rojos) y en determinadas \u00e9pocas del a\u00f1o se realizan ediciones limitadas. Una de ellas es la de naranja que se hacen con frutos del cerro Champaqu\u00ed y el de mora y ar\u00e1ndanos que se distribuyen despu\u00e9s de setiembre cuando la fruta est\u00e1 en su mayor esplendor.<\/p>\n

El Gin Anarqu\u00eda nace de un tomador de gin como es Alejandro Peralta. Este cordob\u00e9s de la capital, radicado en Mina Clavero hace mucho tiempo experiment\u00f3 con su t\u00edo Carlos Ariel Robert un gin que, aunque mantiene su producci\u00f3n artesanal, gusta cada vez m\u00e1s a la gente. Est\u00e1 hecho a base de enebro de la India y cuenta con varios puntos de venta, los m\u00e1s importantes est\u00e1n en Mina Clavero, Nono, Cura Brochero, San Juan y Buenos Aires. En C\u00f3rdoba capital hay un distribuidor oficial y adem\u00e1s se hacen env\u00edos a todo el pa\u00eds.<\/p>\n

El instagram es @anarquiagin_ar<\/a> y al WhatsApp 3544-560565, donde se pueden experimentar esta verdadera revoluci\u00f3n de sabores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Gin Anarqu\u00eda es un emprendimiento familiar que empez\u00f3 luego de la pandemia. Es un gin aut\u00f3ctono de Traslasierra, con flores y hierbas finamente seleccionadas como la lavanda o el romero. Se utiliza el agua de una de las vertientes que alimenta al r\u00edo Mina Clavero.
\nElaborado con enebro, coriandro, ra\u00edz de regaliz, varios c\u00edtricos y agua de vertientes, fue creciendo exponencialmente hasta ocupar un lugar preponderante en el mundo del gin que, con el correr de los \u00faltimos a\u00f1os, es el trago favorito del mundo de la cocteler\u00eda.
\nTambi\u00e9n existe una variedad muy popular y exquisita, se trata de laginebra de endrino. Las endrinas, que son el fruto de un arbusto espinoso llamado endrino, le proveen un sabor muy agradable al gin.
\nEl gin Anarqu\u00eda, desde la naciente del R\u00edo Mina Clavero (Foto Gustavo Arnoldt).La bebida alcoh\u00f3lica se consume generalmente con agua t\u00f3nica o tambi\u00e9n con jugos de frutas. Y la forma de preparaci\u00f3n es mezclar el gin con el agua t\u00f3nica sin romper las burbujas, con mucho..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1165432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/720-3.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1165431"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1165431"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1165431\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1165432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1165431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1165431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1165431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}