En el Juzgado Civil y Comercial de la Cuarta Nominaci\u00f3n de Rafaela se decide un cap\u00edtulo decisivo para la empresa SanCor. La hist\u00f3rica cooperativa l\u00e1ctea que durante d\u00e9cadas fue sin\u00f3nimo de producci\u00f3n nacional, integraci\u00f3n regional y presencia en las g\u00f3ndolas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n
El 29 de mayo vence el plazo para que los acreedores presenten la documentaci\u00f3n<\/strong> de verificaci\u00f3n de cr\u00e9ditos dentro del concurso preventivo, una etapa clave para definir la magnitud de su pasivo y establecer el marco legal de lo que vendr\u00e1.<\/p>\n El expediente, que fue calificado como \u201cconcurso de clase A\u201d por su volumen e implicancias, cuenta con una sindicatura plural para su seguimiento. La expectativa es que esta instancia permita ordenar el mapa de acreedores y habilite el ingreso de posibles inversores<\/strong> interesados en rescatar parte del negocio. No obstante, hasta ahora, las se\u00f1ales concretas son escasas.<\/p>\n Apenas trascendi\u00f3 que un banco extranjero habr\u00eda iniciado gestiones documentales, <\/strong>lo que lo posicionar\u00eda como uno de los principales acreedores, aunque sin manifestar intenci\u00f3n de compra.<\/p>\n Siguiendo esa l\u00ednea, la situaci\u00f3n operativa tambi\u00e9n se cae a pedazos semana tras semana. La cooperativa hoy procesa entre 50.000 y 60.000 litros de leche por d\u00eda, cuando en sus a\u00f1os de esplendor lleg\u00f3 a manejar m\u00e1s de 4 millones.<\/strong> La planta de La Carlota, enfocada en la producci\u00f3n de quesos duros, permanece cerrada desde enero y por ahora no parece haber fecha de reactivaci\u00f3n; adem\u00e1s su presencia en el mercado es m\u00ednima, y los canales comerciales est\u00e1n desarticulados.<\/p>\n El ajuste fue severo en t\u00e9rminos de empleo: en un a\u00f1o, SanCor pas\u00f3 de tener 1.350 trabajadores registrados a unos 850<\/strong>, producto de retiros voluntarios, jubilaciones y despidos. Incluyendo estas desvinculaciones, a\u00fan no se logra estabilizar sus operaciones ni generar flujo de fondos. Las necesidades b\u00e1sicas de inversi\u00f3n, en materia prima, log\u00edstica y tecnolog\u00eda siguen sin resolverse.<\/p>\n A esta situaci\u00f3n econ\u00f3mica se suma la presi\u00f3n judicial <\/strong>de los acreedores individuales. Algunos intentaron avanzar con embargos y remates para recuperar activos, como en el caso de Hypred Argentina, que solicit\u00f3 subastar 43 toneladas de queso<\/strong>. Si bien la Justicia fren\u00f3 la medida de forma provisoria, el episodio evidenci\u00f3 el fr\u00e1gil equilibrio patrimonial de la firma.<\/p>\n Si bien se conoce que SanCor atraves\u00f3 m\u00faltiples intentos de salvataje, ninguno prosper\u00f3. Desde acuerdos con grupos empresariales afines al gremio ATILRA hasta negociaciones con fondos de inversi\u00f3n y capitales internacionales.<\/p>\n En ese contexto, la intervenci\u00f3n del juez Guillermo Vales aparece como el \u00faltimo resguardo institucional. El magistrado busca evitar el desenlace de una quiebra tradicional, y analiza la posibilidad de una venta directa o una reorganizaci\u00f3n patrimonial que permita mantener activa alguna unidad productiva.<\/p>\n La fecha del 29 de mayo ser\u00e1 determinante, pero no definitiva. El calendario concursal tambi\u00e9n establece el 1 de julio como tope para presentar impugnaciones a los cr\u00e9ditos verificados. Luego, comenzar\u00e1 un proceso donde se cruzar\u00e1n intereses legales, presiones econ\u00f3micas y decisiones pol\u00edticas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el Juzgado Civil y Comercial de la Cuarta Nominaci\u00f3n de Rafaela se decide un cap\u00edtulo decisivo para la empresa SanCor. La hist\u00f3rica cooperativa l\u00e1ctea que durante d\u00e9cadas fue sin\u00f3nimo de producci\u00f3n nacional, integraci\u00f3n regional y presencia en las g\u00f3ndolas de todo el pa\u00eds.\u00bfPuede haber una reestructuraci\u00f3n?<\/strong><\/h3>\n
\nEl 29 de mayo vence el plazo para que los acreedores presenten la documentaci\u00f3n de verificaci\u00f3n de cr\u00e9ditos dentro del concurso preventivo, una etapa clave para definir la magnitud de su pasivo y establecer el marco legal de lo que vendr\u00e1.
\nEl expediente, que fue calificado como \u201cconcurso de clase A\u201d por su volumen e implicancias, cuenta con una sindicatura plural para su seguimiento. La expectativa es que esta instancia permita ordenar el mapa de acreedores y habilite el ingreso de posibles inversores interesados en rescatar parte del negocio. No obstante, hasta ahora, las se\u00f1ales concretas son escasas.
\nApenas trascendi\u00f3 que un banco extranjero habr\u00eda iniciado gestiones documentales, lo que lo posicionar\u00eda como un..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1180889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/720-570.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180888"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1180888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180888\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1180889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1180888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1180888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1180888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}