{"id":1192786,"date":"2025-06-13T13:23:10","date_gmt":"2025-06-13T16:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/06\/13\/faena-clandestina-en-cordoba-secuestraron-miles-de-kilos-de-carne-en-mal-estado\/"},"modified":"2025-06-13T13:23:10","modified_gmt":"2025-06-13T16:23:10","slug":"faena-clandestina-en-cordoba-secuestraron-miles-de-kilos-de-carne-en-mal-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/06\/13\/faena-clandestina-en-cordoba-secuestraron-miles-de-kilos-de-carne-en-mal-estado\/","title":{"rendered":"Faena clandestina en C\u00f3rdoba: secuestraron miles de kilos de carne en mal estado"},"content":{"rendered":"<p>Un importante operativo se llev\u00f3 a cabo este jueves en la ciudad de Villa Nueva, departamento General San Mart\u00edn. All\u00ed, t\u00e9cnicos de la Direcci\u00f3n General de Fiscalizaci\u00f3n y Control del Ministerio de Bioagroindustria, junto con efectivos de la Patrulla Rural divisi\u00f3n Sur y personal de SENASA, <strong>realizaron allanamientos en establecimientos dedicados al faenamiento clandestino<\/strong> y la comercializaci\u00f3n irregular de carne y subproductos c\u00e1rnicos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan informaron desde la cartera de Bioagroindustria, en el procedimiento constataron el funcionamiento de instalaciones utilizadas para el faenamiento de animales, una sala de desposte y c\u00e1maras frigor\u00edficas. El informe detalla que el establecimiento no contaba con las habilitaciones correspondientes y eran carentes de condiciones higi\u00e9nico-sanitarias adecuadas para garantizar la inocuidad alimentaria.<\/p>\n<p>En ese sentido, las autoridades confirmaron que se procedi\u00f3 a la <strong>clausura inmediata de dichas instalaciones<\/strong>, al <strong>decomiso de aproximadamente 1.400 kilos de carne bovina y porcina<\/strong>, y al secuestro de diversos elementos y equipos utilizados para la faena.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>fueron interdictados 278 bovinos, 56 porcinos, 20 ovinos y 26 caprinos<\/strong> que, seg\u00fan las investigaciones, estaban destinados a ser faenados de manera clandestina. Los animales fueron puestos bajo cuarentena sanitaria y se les aplicar\u00e1n los protocolos de vacunaci\u00f3n pertinentes, mientras se determina su procedencia y titularidad.<\/p>\n<p>Desde el Ministerio indicaron que <strong>\u201cla carne que no contaba con las inspecciones sanitarias correspondientes fue trasladada a un frigor\u00edfico autorizado para su destrucci\u00f3n en digestor\u201d<\/strong>, en cumplimiento de las normativas vigentes.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, destacaron la importancia de estos operativos para proteger la salud p\u00fablica y combatir pr\u00e1cticas ilegales que atentan contra la seguridad alimentaria y el bienestar animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un importante operativo se llev\u00f3 a cabo este jueves en la ciudad de Villa Nueva, departamento General San Mart\u00edn. All\u00ed, t\u00e9cnicos de la Direcci\u00f3n General de Fiscalizaci\u00f3n y Control del Ministerio de Bioagroindustria, junto con efectivos de la Patrulla Rural divisi\u00f3n Sur y personal de SENASA, realizaron allanamientos en establecimientos dedicados al faenamiento clandestino y la comercializaci\u00f3n irregular de carne y subproductos c\u00e1rnicos.<br \/>\nSeg\u00fan informaron desde la cartera de Bioagroindustria, en el procedimiento constataron el funcionamiento de instalaciones utilizadas para el faenamiento de animales, una sala de desposte y c\u00e1maras frigor\u00edficas. El informe detalla que el establecimiento no contaba con las habilitaciones correspondientes y eran carentes de condiciones higi\u00e9nico-sanitarias adecuadas para garantizar la inocuidad alimentaria.<br \/>\nEn ese sentido, las autoridades confirmaron que se procedi\u00f3 a la clausura inmediata de dichas instalaciones, al decomiso de aproximadamente 1.400 kilos ..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1192787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/720-590.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1192786"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1192786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1192786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1192787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1192786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1192786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1192786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}