{"id":1197487,"date":"2025-06-26T09:53:17","date_gmt":"2025-06-26T12:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/06\/26\/como-hacer-un-rogel-facil-y-rapido-receta-paso-a-paso\/"},"modified":"2025-06-26T09:53:17","modified_gmt":"2025-06-26T12:53:17","slug":"como-hacer-un-rogel-facil-y-rapido-receta-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/06\/26\/como-hacer-un-rogel-facil-y-rapido-receta-paso-a-paso\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer un rogel f\u00e1cil y r\u00e1pido: receta paso a paso"},"content":{"rendered":"

En el programa Es un mont\u00f3n<\/strong>, por el streaming de Canal 10<\/strong>, la cocinera del momento Foodie<\/strong>, Alba de Castillo<\/strong>, mostr\u00f3 c\u00f3mo hacer el paso a paso para tener su receta de rogel. <\/p>\n

Con su estilo relajado, fue contando los secretos de esta torta que combina capas crocantes, mucho dulce de leche y una lluvia de merengue.<\/p>\n

La receta arranca con una masa hecha con harina 0000, manteca, crema de leche, yemas, huevo y un toquecito de alcohol (s\u00ed, ese es el truco para que las capas hagan esas \u201cpollitas\u201d crocantes que tanto nos gustan). Alba recomend\u00f3 sobar bien la masa y estirarla con amor antes de mandarla al horno.<\/p>\n

Capa de masa, capa de dulce de leche y as\u00ed hasta tener una torre de diez pisos digna de foto. El broche de oro es el merengue italiano, aunque Alba apunt\u00f3 que el suizo tambi\u00e9n sirve, ya que le dan el toque final.<\/p>\n

La cocinera del 10 alent\u00f3 a todos a hacer este postre que, adem\u00e1s de pr\u00e1ctico, \u201cdura varios d\u00edas y no hace falta tenerlo siempre en la heladera\u201d.<\/p>\n

Ingredientes para la masa<\/strong>:<\/h5>\n
    \n
  • Harina 0000: 350\u2013400 g<\/li>\n
  • Manteca: 75 g<\/li>\n
  • Crema de leche: 75 g<\/li>\n
  • Az\u00facar: 1 cucharadita<\/li>\n
  • Sal: \u00bd cucharadita<\/li>\n
  • Yemas: 3<\/li>\n
  • Huevo: 1<\/li>\n
  • Alcohol et\u00edlico o ron\/licor fuerte: 1 cucharada (aprox. 70 g)<\/li>\n
  • Agua: solo si es necesario<\/li>\n<\/ul>\n
    Relleno y cobertura<\/strong>:<\/h5>\n
      \n
    • Dulce de leche repostero (mezclado con un poco de crema si est\u00e1 muy firme)<\/li>\n
    • Merengue italiano o suizo (preferentemente italiano)<\/li>\n<\/ul>\n

      Tambi\u00e9n puede ser visto en YouTube del Canal 10 para tomar todos los consejos y datos que la foodie estrella comparte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      En el programa Es un mont\u00f3n, por el streaming de Canal 10, la cocinera del momento Foodie, Alba de Castillo, mostr\u00f3 c\u00f3mo hacer el paso a paso para tener su receta de rogel.
      \nCon su estilo relajado, fue contando los secretos de esta torta que combina capas crocantes, mucho dulce de leche y una lluvia de merengue.
      \nLa receta arranca con una masa hecha con harina 0000, manteca, crema de leche, yemas, huevo y un toquecito de alcohol (s\u00ed, ese es el truco para que las capas hagan esas \u201cpollitas\u201d crocantes que tanto nos gustan). Alba recomend\u00f3 sobar bien la masa y estirarla con amor antes de mandarla al horno.
      \nCapa de masa, capa de dulce de leche y as\u00ed hasta tener una torre de diez pisos digna de foto. El broche de oro es el merengue italiano, aunque Alba apunt\u00f3 que el suizo tambi\u00e9n sirve, ya que le dan el toque final.
      \nLa cocinera del 10 alent\u00f3 a todos a hacer este postre que, adem\u00e1s de pr\u00e1ctico, \u201cdura varios d\u00edas y no hace falta tenerlo siempre en la heladera\u201d.
      \nIngredientes para la masa:Harin..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1197488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/720-1120.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197487"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1197487"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197487\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1197488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1197487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1197487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1197487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}