{"id":1223014,"date":"2025-10-11T13:57:19","date_gmt":"2025-10-11T16:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/10\/11\/aumento-el-consumo-de-carne-en-los-hogares-argentinos\/"},"modified":"2025-10-14T13:57:50","modified_gmt":"2025-10-14T16:57:50","slug":"aumento-el-consumo-de-carne-en-los-hogares-argentinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/10\/11\/aumento-el-consumo-de-carne-en-los-hogares-argentinos\/","title":{"rendered":"Aument\u00f3 el consumo de carne en los hogares argentinos"},"content":{"rendered":"

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Durante los primeros ocho meses de 2025, la producci\u00f3n y el consumo de carne en Argentina mostraron un crecimiento sostenido en los tres principales sectores: bovino, aviar y porcino<\/strong>. Los datos oficiales indican una recuperaci\u00f3n del mercado interno y una fuerte demanda externa, impulsada por mejores precios internacionales y pol\u00edticas que favorecen la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

En el sector bovino<\/strong>, la producci\u00f3n alcanz\u00f3 casi 2,1 millones de toneladas<\/strong>, el segundo registro m\u00e1s alto desde 2010. Aunque los env\u00edos al exterior cayeron un 12% en volumen, el valor exportado creci\u00f3 24% interanual<\/strong>, sumando US$ 2.256 millones<\/strong>, gracias a un alza del 40% en los precios internacionales. \u201cLa mejora de la productividad es una condici\u00f3n necesaria para reconstruir el stock ganadero<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3 el informe de Rosgan, destacando que el rodeo nacional se mantiene cerca de los 49,4 millones de cabezas<\/strong>.<\/p>\n

El sector aviar<\/strong> tambi\u00e9n mostr\u00f3 un desempe\u00f1o positivo, con un consumo r\u00e9cord de 1,4 millones de toneladas<\/strong>, el m\u00e1s alto de la \u00faltima d\u00e9cada. La producci\u00f3n alcanz\u00f3 1,5 millones de toneladas<\/strong>, mientras que las exportaciones crecieron tras la reapertura del mercado chino<\/strong>, generando ingresos por US$ 155 millones<\/strong>. Sin embargo, el aumento de las importaciones desde Brasil redujo el super\u00e1vit comercial del rubro en un 20% interanual<\/strong>.<\/p>\n

Por su parte, el sector porcino<\/strong> consolid\u00f3 su expansi\u00f3n, con 5,5 millones de cabezas faenadas<\/strong> y m\u00e1s de 526.000 toneladas producidas<\/strong> entre enero y agosto. El consumo interno subi\u00f3 8,5%<\/strong>, consolidando al cerdo como la tercera fuente de prote\u00edna animal del pa\u00eds. En conjunto, el consumo total de carnes en 2025 rondar\u00eda los 113 kg por habitante<\/strong>, reflejando una recuperaci\u00f3n del 3% respecto al a\u00f1o anterior y un retorno al promedio hist\u00f3rico argentino.<\/p>\n

La noticia Aument\u00f3 el consumo de carne en los hogares argentinos<\/a> se public\u00f3 primero en Sin Mordaza<\/a>.<\/p>\n

La entrada Aument\u00f3 el consumo de carne en los hogares argentinos<\/a> se public\u00f3 primero en Noticias Las Varillas<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante los primeros ocho meses de 2025, la producci\u00f3n y el consumo de carne en Argentina mostraron un crecimiento sostenido en los tres principales sectores: bovino, aviar y porcino. Los datos oficiales indican una recuperaci\u00f3n del mercado interno y una fuerte demanda externa, impulsada por mejores precios internacionales y pol\u00edticas que favorecen la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

En el sector bovino, la producci\u00f3n alcanz\u00f3 casi 2,1 millones de toneladas, el segundo registro m\u00e1s alto desde 2010. Aunque los env\u00edos al exterior cayeron un 12% en volumen, el valor exportado creci\u00f3 24% interanual, sumando US$ 2.256 millones, gracias a un alza del 40% en los precios internacionales. \u201cLa mejora de la productividad es una condici\u00f3n necesaria para reconstruir el stock ganadero\u201d, se\u00f1al\u00f3 el informe de Rosgan, destacando que el rodeo nacional se mantiene cerca de los 49,4 millones de cabezas.<\/p>\n

El sector aviar tambi\u00e9n mostr\u00f3 un desempe\u00f1o positivo, con un consumo r\u00e9cord de 1,4 millones de toneladas, el m\u00e1s alto de l..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223014"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1223014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1223039,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223014\/revisions\/1223039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1223014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1223014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1223014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}