![](\"https:\/\/noticiaslasvarillas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/SM-vino-140422.webpfit6962C464ssl1-300x200.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
![](\"https:\/\/i0.wp.com\/sinmordaza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/SM-vino-140422.webp?fit=696%2C464&ssl=1\"\/)
<\/p>\n
El Gobierno derog\u00f3 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con el objetivo de eliminar la intervenci\u00f3n en los procesos productivos y reducir la burocracia en el sector. La medida fue oficializada mediante la Resoluci\u00f3n 37\/2025, publicada este viernes en el Bolet\u00edn Oficial.<\/p>\n
El ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger, explic\u00f3 que con esta reforma \u201cse deja atr\u00e1s un r\u00e9gimen en el que el Estado pretend\u00eda controlar cada paso del proceso productivo para pasar a un modelo enfocado exclusivamente en garantizar la aptitud para consumo del vino\u201d.<\/p>\n
En una publicaci\u00f3n en sus redes sociales, el funcionario destac\u00f3: \u201cLa industria del vino ya mostr\u00f3 lo que puede dar. Argentina produce 900 millones de litros por a\u00f1o, lo que la convierte en el quinto productor mundial. Exportamos 800 millones de d\u00f3lares anuales. Pero el consumo mundial est\u00e1 cayendo y los gustos cambian (por ejemplo, se impone en varios pa\u00edses el consumo de vino sin alcohol). Por ello es un imperativo darle a la industria la flexibilidad y libertad necesarias para adaptarse a este cambiante entorno\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan la resoluci\u00f3n, el INV dejar\u00e1 de intervenir en las etapas iniciales e intermedias de la producci\u00f3n, como el vi\u00f1edo, la cosecha, la elaboraci\u00f3n o el transporte, para concentrarse exclusivamente en el control de los productos finales embotellados. Su funci\u00f3n principal ser\u00e1 garantizar que los vinos sean aptos para el consumo y que no est\u00e9n adulterados.<\/p>\n
Asimismo, los controles de trazabilidad, como las certificaciones de origen, a\u00f1ada y varietal, pasar\u00e1n a ser optativos y podr\u00e1n ser gestionados por los propios productores o por entidades privadas, seg\u00fan las necesidades comerciales de cada empresa.<\/p>\n
El nuevo esquema alcanzar\u00e1 a productores de uvas, bodegas, f\u00e1bricas de mosto y espumosos, plantas de fraccionamiento y de productos enol\u00f3gicos, comercializadores, distribuidores, exportadores e importadores, as\u00ed como a laboratorios enol\u00f3gicos y operadores registrados.<\/p>\n
La noticia El Gobierno elimin\u00f3 973 normas para reducir la regulaci\u00f3n en la industria vitivin\u00edcola<\/a> se public\u00f3 primero en Sin Mordaza<\/a>.<\/p>\n La entrada El Gobierno elimin\u00f3 973 normas para reducir la regulaci\u00f3n en la industria vitivin\u00edcola<\/a> se public\u00f3 primero en Noticias Las Varillas<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Gobierno derog\u00f3 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con el objetivo de eliminar la intervenci\u00f3n en los procesos productivos y reducir la burocracia en el sector. La medida fue oficializada mediante la Resoluci\u00f3n 37\/2025, publicada este viernes en el Bolet\u00edn Oficial.<\/p>\n El ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger, explic\u00f3 que con esta reforma \u201cse deja atr\u00e1s un r\u00e9gimen en el que el Estado pretend\u00eda controlar cada paso del proceso productivo para pasar a un modelo enfocado exclusivamente en garantizar la aptitud para consumo del vino\u201d.<\/p>\n En una publicaci\u00f3n en sus redes sociales, el funcionario destac\u00f3: \u201cLa industria del vino ya mostr\u00f3 lo que puede dar. Argentina produce 900 millones de litros por a\u00f1o, lo que la convierte en el quinto productor mundial. Exportamos 800 millones de d\u00f3lares anuales. Pero el consumo mundial est\u00e1 cayendo y los gustos cambian (por ejemplo, se impone en varios pa\u00edses el consumo de vino sin alcohol). Por e..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1230329"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1230366,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230329\/revisions\/1230366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1230329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1230329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1230329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}