{"id":1240500,"date":"2025-12-16T14:28:36","date_gmt":"2025-12-16T17:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/12\/16\/cordoba-decomisaron-700-kilos-de-carne-porcina-por-faenamiento-ilegal\/"},"modified":"2025-12-16T14:28:36","modified_gmt":"2025-12-16T17:28:36","slug":"cordoba-decomisaron-700-kilos-de-carne-porcina-por-faenamiento-ilegal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2025\/12\/16\/cordoba-decomisaron-700-kilos-de-carne-porcina-por-faenamiento-ilegal\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba: decomisaron 700 kilos de carne porcina por faenamiento ilegal"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Ministerio de Bioagroindustria de C\u00f3rdoba<\/strong>, a trav\u00e9s de t\u00e9cnicos de la<strong> Direcci\u00f3n General de Fiscalizaci\u00f3n y Control<\/strong>, y en conjunto con la Patrulla Rural Divisi\u00f3n Sur, llev\u00f3 adelante allanamientos en la localidad de Ballesteros, departamento Uni\u00f3n, en el marco de operativos destinados a combatir el faenamiento clandestino y la comercializaci\u00f3n ilegal de carne y subproductos c\u00e1rnicos.<\/p>\n<p>Durante los procedimientos se constat\u00f3 la existencia de instalaciones utilizadas para el faenamiento y locales de expendio que no reun\u00edan las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias exigidas para garantizar la salubridad de los alimentos, ni contaban con las habilitaciones correspondientes para el desarrollo de dichas actividades.<\/p>\n<p>Como resultado de las inspecciones, se procedi\u00f3 al decomiso de aproximadamente 700 kg de carne porcina, debido a que la mercader\u00eda no contaba con las inspecciones sanitarias obligatorias que se realizan en frigor\u00edficos habilitados y no garantizaba las condiciones m\u00ednimas de inocuidad para el consumo humano.<\/p>\n<p>La carne decomisada fue trasladada a un frigor\u00edfico habilitado para su destrucci\u00f3n mediante digestor.<\/p>\n<p>Las actuaciones se realizaron conforme a lo establecido en la Ley N.\u00ba 10.326 (C\u00f3digo de Convivencia de la Provincia de C\u00f3rdoba), la Ley N.\u00ba 6.974 (Faenamiento, Comercializaci\u00f3n e Industrializaci\u00f3n de la Carne) y la Ley N.\u00ba 5.542 (Marcas y Se\u00f1ales).<\/p>\n<p>Desde el Ministerio de Bioagroindustria se recuerda a la comunidad que todo producto y subproducto c\u00e1rnico de origen animal debe provenir exclusivamente de frigor\u00edficos, mataderos y plantas de chacinados habilitados, los cuales garantizan la trazabilidad, el control sanitario y las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias necesarias para asegurar la inocuidad alimentaria.<\/p>\n<p>Las denuncias sobre establecimientos ilegales pueden realizarse a trav\u00e9s del sitio web <a href=\"https:\/\/dgfyc-mayg.hub.arcgis.com\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/dgfyc-mayg.hub.arcgis.com\/<\/a> o comunic\u00e1ndose al 0800-888-82476.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Bioagroindustria de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de t\u00e9cnicos de la Direcci\u00f3n General de Fiscalizaci\u00f3n y Control, y en conjunto con la Patrulla Rural Divisi\u00f3n Sur, llev\u00f3 adelante allanamientos en la localidad de Ballesteros, departamento Uni\u00f3n, en el marco de operativos destinados a combatir el faenamiento clandestino y la comercializaci\u00f3n ilegal de carne y subproductos c\u00e1rnicos.<br \/>\nDurante los procedimientos se constat\u00f3 la existencia de instalaciones utilizadas para el faenamiento y locales de expendio que no reun\u00edan las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias exigidas para garantizar la salubridad de los alimentos, ni contaban con las habilitaciones correspondientes para el desarrollo de dichas actividades.<br \/>\nComo resultado de las inspecciones, se procedi\u00f3 al decomiso de aproximadamente 700 kg de carne porcina, debido a que la mercader\u00eda no contaba con las inspecciones sanitarias obligatorias que se realizan en frigor\u00edficos habilitados y no garantizaba las condiciones m\u00ednimas de inocuidad p..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1240501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/720-229.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1240500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1240500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1240500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1240501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1240500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1240500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1240500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}