{"id":1254766,"date":"2026-02-16T20:57:24","date_gmt":"2026-02-16T23:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2026\/02\/16\/subio-el-pollo-en-cordoba-el-aumento-acumulado-llego-al-10\/"},"modified":"2026-02-16T20:57:24","modified_gmt":"2026-02-16T23:57:24","slug":"subio-el-pollo-en-cordoba-el-aumento-acumulado-llego-al-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2026\/02\/16\/subio-el-pollo-en-cordoba-el-aumento-acumulado-llego-al-10\/","title":{"rendered":"Subi\u00f3 el pollo en C\u00f3rdoba: el aumento acumulado lleg\u00f3 al 10%"},"content":{"rendered":"

Los principales distribuidores de aves de C\u00f3rdoba <\/strong>aplicaron el pasado viernes un incremento del 3% en los precios mayoristas, y ya avisaron a las poller\u00edas locales que el s\u00e1bado lleg\u00f3 un segundo ajuste del 6%. De esta manera, el aumento acumulado rozar\u00e1 el 10% en menos de siete d\u00edas.<\/p>\n

A pesar de recibir la mercader\u00eda con los nuevos valores, muchos comerciantes de barrio han decidido "aguantar" el precio al p\u00fablico durante esta semana para no resentir el consumo. "Hoy vino con un 3% de aumento, pero al p\u00fablico no lo vamos a aumentar. Reci\u00e9n el lunes veremos si lo retocamos un poquito", explic\u00f3 el viernes un comerciante del Mercado Norte <\/strong>en di\u00e1logo con Canal 10<\/strong>.<\/p>\n

Consumo en alza por el regreso de las vacaciones<\/h4>\n

Curiosamente, el anuncio de los aumentos coincide con un ligero repunte en las ventas tras un enero y febrero m\u00e1s calmos. Seg\u00fan los polleros, el movimiento en los locales empez\u00f3 a traccionar en los \u00faltimos d\u00edas debido a dos factores:<\/p>\n

    \n
  1. El fin de temporada: "Ya se ven muchos clientes que han vuelto de sus vacaciones y retoman la rutina de compras semanales", se\u00f1alan desde los mostradores.<\/li>\n
  2. El factor clima: Los d\u00edas menos calurosos suelen incentivar el consumo de prote\u00ednas en el hogar.<\/li>\n<\/ol>\n

    Las "alitas", el corte estrella por necesidad<\/h4>\n

    En cuanto a lo que eligen los cordobeses, la brecha de consumo es clara. Si bien la pechuga, la suprema y el patamulo<\/strong> siguen siendo los cortes tradicionales, la demanda de alitas<\/strong> ha crecido exponencialmente en las \u00faltimas semanas.<\/p>\n

    Este fen\u00f3meno responde directamente a la b\u00fasqueda de opciones m\u00e1s econ\u00f3micas frente a las subas constantes de la carne vacuna. "Lo que vendo m\u00e1s es pechuga y suprema, pero la mayor\u00eda de la gente est\u00e1 llevando muchas alitas", confirman los puesteros, reflejando c\u00f3mo el consumidor adapta su compra para que el presupuesto alcance hasta fin de mes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Los principales distribuidores de aves de C\u00f3rdoba aplicaron el pasado viernes un incremento del 3% en los precios mayoristas, y ya avisaron a las poller\u00edas locales que el s\u00e1bado lleg\u00f3 un segundo ajuste del 6%. De esta manera, el aumento acumulado rozar\u00e1 el 10% en menos de siete d\u00edas.
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