{"id":988009,"date":"2023-03-25T16:26:42","date_gmt":"2023-03-25T19:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/03\/25\/en-que-consiste-el-habito-japones-para-controlar-el-peso-y-vivir-mas\/"},"modified":"2023-03-27T16:37:49","modified_gmt":"2023-03-27T19:37:49","slug":"en-que-consiste-el-habito-japones-para-controlar-el-peso-y-vivir-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/2023\/03\/25\/en-que-consiste-el-habito-japones-para-controlar-el-peso-y-vivir-mas\/","title":{"rendered":"En qu\u00e9 consiste el h\u00e1bito japon\u00e9s para controlar el peso y vivir m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\"Dieta
Algo tan sencillo como comer con plena consciencia para poder escuchar el aviso del est\u00f3mago de que estamos saciados puede mejorar nuestra calidad de vida mucho m\u00e1s de lo que pensamos (Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Mucho se ha hablado \u2014y escrito\u2014 sobre el \u201cHara Hachi Bu\u201d, el mantra que pronuncia antes de ingerir los alimentos la poblaci\u00f3n m\u00e1s longeva de la Tierra. Se dice que el estilo de vida de los habitantes del lugar donde naci\u00f3, las islas de Okinawa al sur de Jap\u00f3n, es responsable de que vivan tantos a\u00f1os (muchas veces m\u00e1s de cien); y por eso en Occidente se ha convertido en un m\u00e9todo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se ha hablado mucho sobre su regla de la comida, que se corresponde con una f\u00f3rmula muy simple: comer hasta estar un 80% lleno. Una ense\u00f1anza de Confucio que llevada a la pr\u00e1ctica se traduce en una reducci\u00f3n de calor\u00edas autoimpuesta en la dieta diaria.<\/p>\n

\u201cEllos lo llaman \u2018Hara Hachi Bu\u2019, que quiere decir algo as\u00ed como \u2018no pongas en la panza \u2014Hara\u2014 m\u00e1s del 80% de lo que querr\u00edas comer \u2014Hachi Bu\u2014\u201d, explic\u00f3 Vicente Mera, el responsable de Medicina Interna y Antienvejecimiento en SHA Wellness Clinic, de Alicante, Espa\u00f1a, en declaraciones a distintos medios internacionales.<\/p>\n

B\u00e1sicamente, es comer despacio, con conciencia plena de lo que se est\u00e1 haciendo y sin distracciones superfluas ser\u00edan los pilares del m\u00e9todo japon\u00e9s que, obviamente, tambi\u00e9n se cimenta sobre una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n

Todo con moderaci\u00f3n<\/p>\n

\"Resulta
Resulta evidente que aunque comamos menos, pero comamos mal, nuestra salud no va a mejorar, sino todo lo contrario, y tampoco vamos a adelgazar (REUTERS) (KIM KYUNG-HOON\/)<\/figcaption><\/figure>\n

Los estudios demuestran que el cerebro tarda entre 15 y 20 minutos en darse cuenta de que el est\u00f3mago ha alcanzado su capacidad m\u00e1xima. Y comer despacio, practicando el Hara Hachi Bu, ayuda a evitarlo.<\/p>\n

En otras palabras, si dejamos de comer cuando creemos que estamos llenos al 80%, lo m\u00e1s probable es que en realidad lo estemos al 100% (s\u00f3lo que a\u00fan no lo sabemos).<\/p>\n

C\u00f3mo podemos beneficiarnos de esta pr\u00e1ctica<\/p>\n

\"En
En la isla nipona Okinawa vive la poblaci\u00f3n m\u00e1s longeva y con mejor estado de salud del mundo (REUTERS) (KAORI KANEKO\/)<\/figcaption><\/figure>\n

Una y otra vez, cient\u00edficos e investigadores han descubierto que uno de los mayores problemas de la dieta t\u00edpica del resto de los mortales es que comemos demasiado.<\/p>\n

Seg\u00fan un estudio del Pew Research Center, los estadounidenses consumen cada d\u00eda muchas m\u00e1s calor\u00edas de las recomendadas (las estimaciones del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos oscilan entre 1.600 y 2.400 calor\u00edas al d\u00eda para las mujeres adultas, y entre 2.000 y 3.000 calor\u00edas al d\u00eda para los hombres adultos).<\/p>\n

En 2017, el estadounidense medio consum\u00eda m\u00e1s de 3.600 calor\u00edas diarias, un aumento del 24% desde 1961, cuando la media era de solo 2.880 calor\u00edas, seg\u00fan el estudio.<\/p>\n

El doctor Brian Wansink, autor de \u201cMindless Eating\u201d, dedica gran parte de su tiempo a investigar los h\u00e1bitos alimentarios en todo el mundo. \u201cHay una gran diferencia de calor\u00edas entre el momento en que un estadounidense dice: \u2018Estoy lleno\u2019, y el momento en que un okinawense dice: \u2018Ya no tengo hambre\u2019\u201d, explic\u00f3 en di\u00e1logo con CNBC. \u201cAumentamos de peso insidiosamente, ya sea atiborr\u00e1ndonos o comiendo un poco de m\u00e1s cada d\u00eda, sin pensar\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Lo que comemos tambi\u00e9n importa<\/p>\n

\"Unos
Unos sencillos cambios en los h\u00e1bitos alimentarios cotidianos pueden ayudar a poner en pr\u00e1ctica el secreto japon\u00e9s para mejorar la salud (REUTERS) (Dave Kaup\/)<\/figcaption><\/figure>\n

Los ancianos de Okinawa adoptan una dieta basada en plantas, y sus comidas consisten sobre todo en chauchas salteadas, espinacas, hojas de mostaza, boniatos y tofu, todos ellos ricos en nutrientes.<\/p>\n

Goya es otro alimento b\u00e1sico popular. Tambi\u00e9n conocido como \u201cmel\u00f3n amargo\u201d, es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden reducir los niveles de az\u00facar en sangre y mejorar la salud del sistema inmunitario para combatir los virus.<\/p>\n

Aunque los okinawenses comen cerdo, pescado y otras carnes, suelen ser un peque\u00f1o componente de su consumo total.<\/p>\n

Adem\u00e1s de estos puntos, los orientales tambi\u00e9n tienen a la mano algunos superalimentos que pueden ser ideales:<\/p>\n

\"El
El miso es un condimento propio de la cocina japonesa. Se trata de una pasta fermentada hecha a base de semillas de soja y sal (Getty Images) (Getty Images\/iStockphoto\/)<\/figcaption><\/figure>\n

\u2013 Miso: colabora con la digesti\u00f3n y tiene un efecto directo sobre el envejecimiento.<\/p>\n

\u2013 Lichi: cuenta con el doble de vitamina C que los c\u00edtricos, adem\u00e1s de ser ideal para el col\u00e1geno de la piel.<\/p>\n

\u2013 Ciruela Umeboshi: se trata de un encurtido japon\u00e9s que aporta energ\u00eda y regula el colesterol malo.<\/p>\n

\u2013 Azuki: es una legumbre japonesa que cuenta con un poder saciante, adem\u00e1s de un alto contenido en fibra.<\/p>\n

\u2013 Alga kombu: cuenta con altos niveles de fibra y, adem\u00e1s, poder antioxidante.<\/p>\n

Cuatro simples pasos para empezar<\/p>\n

\"Una
Una de las m\u00e1ximas de la dieta nipona es que los alimentos deben ser frescos, naturales y locales (REUTERS) (REUTERS\/)<\/figcaption><\/figure>\n

1. No obsesionarse con la ingesta de calor\u00edas o la p\u00e9rdida de peso. El m\u00e9todo okinawense consiste en hacer todas las cosas con moderaci\u00f3n. Mientras comemos, debemos practicar la atenci\u00f3n plena escuchando a nuestro cuerpo.<\/p>\n

2. Comer despacio. Si comemos m\u00e1s r\u00e1pido, comeremos m\u00e1s. Por eso, reducir la velocidad es clave para que el cuerpo responda a las se\u00f1ales que le indican que ya no tiene hambre.<\/p>\n

3. Centrarse en la comida. Apagar el televisor y mantener cualquier otro dispositivo digital alejado del entorno en el que comemos es clave. As\u00ed, nos distraeremos menos, consumiremos menos y saborearemos m\u00e1s la comida.<\/p>\n

4. Utilizar recipientes peque\u00f1os. Elegir comer en platos m\u00e1s peque\u00f1os y utilizar vasos altos y estrechos puede ayudar. Es probable que comamos mucho menos sin ni siquiera pensar en ello.<\/p>\n

Seguir leyendo:<\/p>\n

Un experto genetista de Harvard explica por qu\u00e9 la vida moderna atenta contra la longevidad<\/p>\n

El envejecimiento debe ser tratado como una enfermedad que tiene cura, seg\u00fan un especialista de Harvard<\/p>\n

Cu\u00e1les son los pa\u00edses con mayor expectativa de vida<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Algo tan sencillo como comer con plena consciencia para poder escuchar el aviso del est\u00f3mago de que estamos saciados puede mejorar nuestra calidad de vida mucho m\u00e1s de lo que pensamos (Getty Images)
\nMucho se ha hablado \u2014y escrito\u2014 sobre el \u201cHara Hachi Bu\u201d, el mantra que pronuncia antes de ingerir los alimentos la poblaci\u00f3n m\u00e1s longeva de la Tierra. Se dice que el estilo de vida de los habitantes del lugar donde naci\u00f3, las islas de Okinawa al sur de Jap\u00f3n, es responsable de que vivan tantos a\u00f1os (muchas veces m\u00e1s de cien); y por eso en Occidente se ha convertido en un m\u00e9todo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se ha hablado mucho sobre su regla de la comida, que se corresponde con una f\u00f3rmula muy simple: comer hasta estar un 80% lleno. Una ense\u00f1anza de Confucio que llevada a la pr\u00e1ctica se traduce en una reducci\u00f3n de calor\u00edas autoimpuesta en la dieta diaria.<\/p>\n

\u201cEllos lo llaman \u2018Hara Hachi Bu\u2019, que quiere decir algo as\u00ed como \u2018no pongas en la panza \u2014Hara\u2014 m\u00e1s del 80% de lo que querr\u00edas comer \u2014Hachi Bu\u2014\u201d, explic\u00f3 Vicente Mera, el responsable de Medicina Interna y Antienvejecimiento en SHA Wellness Clinic, de Alicante, Espa\u00f1a, en declaraciones a distintos medios internacionales.<\/p>\n

B\u00e1sicamente, es comer despacio, con conciencia plena de lo que se est\u00e1 haciendo y sin distracciones superfluas ser\u00edan los pilares del m\u00e9todo japon\u00e9s que, obviamente, tambi\u00e9n se cimenta sobre una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n

Todo con moderaci\u00f3n<\/p>\n

Resulta evidente que aunque comamos menos, pero comamos mal, nuestra salud no va a mejorar, sino todo lo contrario, y tampoco vamos a adelgazar (REUTERS) (KIM KYUNG-HOON\/)
\nLos estudios demuestran que el cerebro tarda entre 15 y 20 minutos en darse cuenta de que el est\u00f3mago ha alcanzado su capacidad m\u00e1xima. Y comer despacio, practicando el Hara Hachi Bu, ayuda a evitarlo.<\/p>\n

En otras palabras, si dejamos de comer cuando creemos que estamos llenos al 80%, lo m\u00e1s probable es que en realidad lo estemos al 100% (s\u00f3lo que a\u00fan no lo sabemos).<\/p>\n

C\u00f3mo podemos beneficiarnos de esta pr\u00e1ctica<\/p>\n

En la isla nipona Okinawa vive la poblaci\u00f3n m\u00e1s longeva y con mejor estado de salud del mundo (REUTERS) (KAORI KANEKO\/)
\nUna y otra vez, cient\u00edficos e investigadores han descubierto que uno de los mayores problemas de la dieta t\u00edpica del resto de los mortales es que comemos demasiado.<\/p>\n

Seg\u00fan un estudio del Pew Research Center, los estadounidenses consumen cada d\u00eda muchas m\u00e1s calor\u00edas de las recomendadas (las estimaciones del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos oscilan entre 1.600 y 2.400 calor\u00edas al d\u00eda para las mujeres adultas, y entre 2.000 y 3.000 calor\u00edas al d\u00eda para los hombres adultos).<\/p>\n

En 2017, el estadounidense medio consum\u00eda m\u00e1s de 3.600 calor\u00edas diarias, un aumento del 24% desde 1961, cuando la media era de solo 2.880 calor\u00edas, seg\u00fan el estudio.<\/p>\n

El doctor Brian Wansink, autor de \u201cMindless Eating\u201d, dedica gran parte de su tiempo a investigar los h\u00e1bitos alimentarios en todo el mundo. \u201cHay una gran diferencia de calor\u00edas entre el momento en que un estadounidense dice: \u2018Estoy lleno\u2019, y el momento en que un okinawense dice: \u2018Ya no tengo hambre\u2019\u201d, explic\u00f3 en di\u00e1logo con CNBC. \u201cAumentamos de peso insidiosamente, ya sea atiborr\u00e1ndonos o comiendo un poco de m\u00e1s cada d\u00eda, sin pensar\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Lo que comemos tambi\u00e9n importa<\/p>\n

Unos sencillos cambios en los h\u00e1bitos alimentarios cotidianos pueden ayudar a poner en pr\u00e1ctica el secreto japon\u00e9s para mejorar la salud (REUTERS) (Dave Kaup\/)
\nLos ancianos de Okinawa adoptan una dieta basada en plantas, y sus comidas consisten sobre todo en chauchas salteadas, espinacas, hojas de mostaza, boniatos y tofu, todos ellos ricos en nutrientes.<\/p>\n

Goya es otro alimento b\u00e1sico popular. Tambi\u00e9n conocido como \u201cmel\u00f3n amargo\u201d, es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden reducir los niveles de az\u00facar en sangre y mejorar la salud del sistema inmunitario para combatir los virus.<\/p>\n

Aunque los okinawenses comen cerdo, pescado y otras carnes, suelen ser un peque\u00f1o componente de su consumo total.<\/p>\n

Adem\u00e1s de estos puntos, los orientales tambi\u00e9n tienen a la mano algunos superalimentos que pueden ser ideales:<\/p>\n

El miso es un condimento propio de la cocina japonesa. Se trata de una pasta fermentada hecha a base de semillas de soja y sal (Getty Images) (Getty Images\/iStockphoto\/)
\n\u2013 Miso: colabora con la digesti\u00f3n y tiene un efecto directo sobre el envejecimiento.<\/p>\n

\u2013 Lichi: cuenta con el doble de vitamina C que los c\u00edtricos, adem\u00e1s de ser ideal para el col\u00e1geno de la piel.<\/p>\n

\u2013 Ciruela Umeboshi: se trata de un encurtido japon\u00e9s que aporta energ\u00eda y regula el colesterol malo.<\/p>\n

\u2013 Azuki: es una legumbre japonesa que cuenta con un poder saciante, adem\u00e1s de un alto contenido en fibra.<\/p>\n

\u2013 Alga kombu: cuenta con altos niveles de fibra y, adem\u00e1s, poder antioxidante.<\/p>\n

Cuatro simples pasos para empezar<\/p>\n

Una de las m\u00e1ximas de la dieta nipona es que los alimentos deben ser frescos, naturales y locales (REUTERS) (REUTERS\/)
\n1. No obsesionarse con la ingesta de calor\u00edas o la p\u00e9rdida de peso. El m\u00e9todo okinawense consiste en hacer todas las cosas con moderaci\u00f3n. Mientras comemos, debemos practicar la atenci\u00f3n plena escuchando a nuestro cuerpo.<\/p>\n

2. Comer despacio. Si comemos m\u00e1s r\u00e1pido, comeremos m\u00e1s. Por eso, reducir la velocidad es clave para que el cuerpo responda a las se\u00f1ales que le indican que ya no tiene hambre.<\/p>\n

3. Centrarse en la comida. Apagar el televisor y mantener cualquier otro dispositivo digital alejado del entorno en el que comemos es clave. As\u00ed, nos distraeremos menos, consumiremos menos y saborearemos m\u00e1s la comida.<\/p>\n

4. Utilizar recipientes peque\u00f1os. Elegir comer en platos m\u00e1s peque\u00f1os y utilizar vasos altos y estrechos puede ayudar. Es probable que comamos mucho menos sin ni siquiera pensar en ello.<\/p>\n

Seguir leyendo:<\/p>\n

Un experto genetista de Harvard explica por qu\u00e9 la vida moderna atenta contra la longevidad<\/p>\n

El envejecimiento debe ser tratado como una enfermedad que tiene cura, seg\u00fan un especialista de Harvard<\/p>\n

Cu\u00e1les son los pa\u00edses con mayor expectativa de vida<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":990116,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/PPUDOTQ5FNGKBLJ36JM6HJWUIM.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":989093,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988009\/revisions\/989093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/990116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la100lasvarillas.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}